它們?cè)谌梭w的含量雖然很少，但對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至生命的維持都起著重要的作用。近三十余年來(lái)，微量元素的研究有了很大的進(jìn)展，一些微量元素對(duì)人體的必要性，已逐漸為人們所了解�！　�

什么叫做微量元素？一般說(shuō)，凡是重量低于人體體重萬(wàn)分之一的元素，就叫做微量元素，自然界有三十余種，人體所必需的有十四種，它包括鐵、銅、鋅、鎳、鉻、碘、氟、錫、鉬、釩、硅、鈷、硒、錳。這些元素加起來(lái)也只有體重的0．

05％。它們?cè)谌梭w的含量雖然很少，但對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至生命的維持都起著重要的作用。近三十余年來(lái)，微量元素的研究有了很大的進(jìn)展，一些微量元素對(duì)人體的必要性，已逐漸為人們所了解。另一些微量元素與人體的健康關(guān)系，也正在研究探討中。

哪些微量元素和孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有密切關(guān)系呢？據(jù)目前所了解的內(nèi)容看，主要為鐵、鋅、銅、碘、氟，尤其是前三者。

1． 鐵，現(xiàn)在大家都已知道鐵的重要性了，它是人體紅細(xì)胞的重要組成原料，也是某些酶的組成部分，如果缺乏，就會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血，孩子就不想吃，消化不好，面色蒼白，精神不集中，愛哭鬧，抵抗力下降等。母乳與牛乳中含鐵量都不高，嬰兒4個(gè)月后，常將從母體帶來(lái)的貯存的鐵用盡了，所以，從嬰兒4個(gè)月開始，就應(yīng)加一些含鐵的食物如蛋黃，再大一些就要吃一些肝泥。芝麻醬內(nèi)含鐵很高，摻人食物中吃會(huì)更好一些。

2． 鋅的功能很多，它可促進(jìn)食欲，可改善味覺(jué)，它可加快體格發(fā)育和促進(jìn)智力發(fā)育，它還可增強(qiáng)抵抗力，如果孩子缺鋅，生長(zhǎng)就會(huì)緩慢，口腔常常發(fā)生潰瘍，沒(méi)有味覺(jué)，食欲下降，愛吃土或墻灰，毛發(fā)稀黃等。