冬天合理的飲食能改善營(yíng)養(yǎng)狀況，提高免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，當(dāng)然孩子在這個(gè)季節(jié)很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可以對(duì)身體發(fā)育成長(zhǎng)起到很大的幫助哦。下面我就帶大家一起來(lái)看一下，冬季兒童如何進(jìn)補(bǔ)?

冬季飲食要根據(jù)兒童胃腸功能狀態(tài)，肥甘厚味食物，柿子、栗子、杏、李子等是兒童不宜吃的。

熟食和熱食，易消化食物，蘋(píng)果、梨、橙、核桃、花生等食物是適宜兒童吃的。

多用蒸、燉、煮等烹調(diào)方法，少用煎、烤、炸等烹調(diào)方法。

新鮮蔬菜富含維生素，如果烹調(diào)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，所以不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易被吸收。冬季喝溫?zé)?溫度不宜過(guò)高)粥，特別有利于腸胃功能弱的兒童吸取熱量和營(yíng)養(yǎng)。

烹制蔬菜的方法方法很多，有生炒、生煸、熱燴、紅燒、水煮等。兒童吃的蔬菜烹制方法應(yīng)有所選擇。

急火快炒是使蔬菜保留最多營(yíng)養(yǎng)素的烹調(diào)方法，現(xiàn)燒現(xiàn)吃更能保持菜肴的風(fēng)味。炒蔬菜時(shí)盡量少加水，使菜汁適量，晚加鹽。燒煮綠葉菜湯時(shí)應(yīng)待水開(kāi)后加入菜，縮短加熱時(shí)間，以保留更多維生素C。炒菜中(除綠葉菜)加少許醋，可防止維生素C、維生素B1、維生素B2氧化，促進(jìn)鈣、磷、鐵成分溶解。

上文介紹的兒童飲食進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)，大家是不是了解了呢?大家趕快跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。