真正的母愛是學會利用生活中一些常見的食物去制作成各種各樣的美食，其實適合兒童的營養(yǎng)營養(yǎng)的食譜并不一定要很貴，所以聰明的媽媽一定要學會利用簡單的食物做出不一樣的美味。

草菇煮豆腐

原料

草菇100克，豆腐200克，豌豆80克，淀粉5克，食用油、鹽、白糖、醬油、各適量。 媽媽巧手做

1、將草菇泡軟，豌豆洗凈豆腐切成約厚片，瀝干水。 2、下油1湯匙，將豆腐煎至金黃色，放在盆子里。

3、再起鍋，下油2湯匙，炒草菇，將適量清水倒入，煮一會兒，加入豆腐及淀粉，用1茶匙鹽、半茶匙糖、0.5湯匙醬油調(diào)味，再用淀粉勾芡即成。 營養(yǎng)小秘密

★ 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體的需要，營養(yǎng)價值較高。

烏龍面蒸蛋

原料

烏龍面50克，菠菜20克，香菇(鮮)10克，胡蘿卜10克，雞蛋1個，食用油、鹽各適量。

媽媽巧手做

1、將烏龍面用熱水燙過，剝散后，切成五六厘米長的小段。 2、菠菜和水煮熟后，擠干水分。

3、香菇去蒂，切碎，胡蘿卜也切碎。

4、將蛋打入料理盆內(nèi)，打散后，加入高湯和鹽攪拌均勻。 5、將烏龍面和香菇、菠菜等放入容器中，攪勻的蛋汁過濾后倒入，用蒸籠蒸約10分鐘。

營養(yǎng)小秘密

★ 面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。菠菜中含有大量的β-胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對幼兒缺鐵性貧血有良好的改善作用。

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