我們?cè)谕獬鼍筒偷臅r(shí)候一般都會(huì)葷素搭配，有的朋友還會(huì)擔(dān)心飯店中的肉類食物是否衛(wèi)生以及是否變質(zhì)，對(duì)素菜還算比較放心，但是你知道嗎，我們?cè)谕獬龅臅r(shí)候不僅要要注重葷菜，一些素菜在外出的時(shí)候還是盡量不要吃的，那么到底哪些素菜在外出的時(shí)候不能吃呢，下面我們來(lái)一起看一下：

三種外出盡量不吃的素菜：

1、地三鮮

地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過(guò)高溫油炸后，會(huì)生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強(qiáng)的吸油能力。

2、過(guò)油茄子

過(guò)油茄子，簡(jiǎn)直變成了一個(gè)個(gè)小油包;青椒經(jīng)過(guò)油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。

3、干煸豆角

干煸豆角，聽起來(lái)似乎與過(guò)油無(wú)關(guān)，其實(shí)也多半是油炸過(guò)的。過(guò)油的干煸豆角不僅熱量超標(biāo)，還存在安全風(fēng)險(xiǎn)。豆角如果不徹底做熟，就可能導(dǎo)致食物中毒。而在油炸時(shí)，豆角可能外焦里生。

通過(guò)上面的文章我們知道了哪些素菜在外出的時(shí)候盡量不要吃，這里小編提示，點(diǎn)素菜要遵照“兩少兩多”原則。“少放點(diǎn)油，少加點(diǎn)鹽。“兩多”則是，多選當(dāng)季菜，多選涼拌菜、蒸燉菜等。

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