老年人食用鹽的小標(biāo)準(zhǔn)，老年人都知道多吃鹽不好，但是，為了給菜品增味兒，人們總會(huì)刻意的多加一點(diǎn)。然而，人體攝入的鹽超過日常標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)給血液帶來負(fù)擔(dān)，尤其對老年人的危害更大。下面小編就介紹一下老年人每天適量食用鹽的小技巧!

鹽吃多了升高血壓

食鹽攝入過多會(huì)影響機(jī)體的功能。鈉離子過多會(huì)引起水鈉潴留，造成血壓升高。細(xì)胞外鈉離子過多會(huì)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，同時(shí)把水帶入細(xì)胞，使細(xì)胞發(fā)生腫脹，血管腔變窄，血管阻力增高。細(xì)胞內(nèi)的鈉離子增多會(huì)抑制鈉-鈣交換，引起細(xì)胞內(nèi)鈣排出受阻、血管平滑肌內(nèi)鈣離子增多、血管平滑肌痙攣。食鹽攝入過多還會(huì)刺激腎臟分泌血管緊張素，使全身小動(dòng)脈收縮、交感神經(jīng)興奮、心跳加快、血壓升高。

警惕調(diào)料中的鈉鹽

我們平時(shí)食用的天然食物中或多或少都含有一些鈉，也都在可以接受的范圍之內(nèi)。但是，某些烹調(diào)所用的調(diào)料及一些加工或半加工食品中則含有較多的鈉離子，必須要警惕。很多調(diào)味品都含有食鹽，如20 克醬油約含3 克鹽，10 克黃醬約含1.5 克鹽，雞精、番茄醬、甜面醬等調(diào)料中也含有不同程度的食鹽。