很多人都知道維生素是什么，也知道哪些食物里面含有維生素比較多，但是卻不知道自己體內(nèi)缺乏那種維生素，所以平時(shí)他們想補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候基本都是亂吃各種維生素含量高的食物。通常蔬菜和水果里含有大量的維生素，要補(bǔ)充也只能從蔬菜和水果里補(bǔ)充。以下小編向大家介紹各種水溶性維生素的作用。

水溶性維生素

維生素B1：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構(gòu)成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預(yù)防腳氣病。

維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類(lèi)的組成成分，這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程中傳遞氫，它還是蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì)。能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)眼睛、皮膚的健康。

泛酸(維生素B5)：抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹。

維生素B6：在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用。治療神經(jīng)衰弱、眩暈、動(dòng)脈粥樣硬化等。

維生素B12：抗脂肪肝，促進(jìn)維生素A在肝中的貯存;促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟和機(jī)體代謝;治療惡性貧血。

維生素B13(乳酸清)。

維生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時(shí)用來(lái)治療冠心病和慢性酒精中毒。

維生素B17：劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。

對(duì)氨基苯甲酸：在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。

肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。

維生素C：連接骨骼、牙齒、結(jié)締組織結(jié)構(gòu);對(duì)毛細(xì)血管壁的各個(gè)細(xì)胞間有粘合功能;增加抗體，增強(qiáng)抵抗力;促進(jìn)紅細(xì)胞成熟。

維生素P。

維生素PP(煙酸)：在細(xì)胞生理氧化過(guò)程中起傳遞氫作用，具有防治癩皮病的功效。

維生素T：幫助血液的凝固和血小板的形成。

維生素U：治療潰瘍上有重要的作用。

維生素的種類(lèi)有很多種，這些維生素跟人體的身體健康息息相關(guān)，如果體內(nèi)缺乏其中某種維生素，可能身體會(huì)有一些異常的癥狀，通常會(huì)先表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)不良的樣子，這時(shí)就需要補(bǔ)充各種食物了。