要使骨骼強(qiáng)健，得補(bǔ)鈣和維生素D，這是婦孺皆知的常識(shí)，但光有這些似乎并不夠。維生素C也有助于減少骨質(zhì)流失。

多補(bǔ)維C能保持骨密度

對(duì)213位男性和393位女性進(jìn)行了為期4年的調(diào)查�？茖W(xué)家分析了他們的膳食結(jié)構(gòu)，計(jì)算維生素C攝入量，定期測(cè)量髖骨骨密度，以了解這兩者之間的關(guān)系。

在排除了吸煙、雌激素替代治療等其他因素對(duì)結(jié)果的干擾之后發(fā)現(xiàn)，維生素C的攝入量與骨密度下降程度成反比，維C攝入量最高組，其髖骨的骨密度值4年間幾乎沒(méi)有下降。而維C攝入量最低組，髖骨骨密度值平均下降了5.6%。

還能促進(jìn)骨膠原生成

過(guò)去已有研究證明維生素C是正常的骨發(fā)育所必需的，但還沒(méi)有研究探尋維C攝入量與骨密度間的關(guān)系。

維生素C是一種抗氧化劑，能夠減少氧化應(yīng)激，對(duì)抗炎癥，而炎癥會(huì)促進(jìn)骨吸收，導(dǎo)致骨骼中鈣質(zhì)流失。因此，維生素C能減少這種骨吸收。在體外培養(yǎng)成骨細(xì)胞時(shí)，加入維生素C能夠增強(qiáng)成骨細(xì)胞活性，促進(jìn)骨形成。

維C攝入不足，骨骼就不會(huì)健康。骨骼是由骨基質(zhì)和骨礦物質(zhì)構(gòu)成的，骨基質(zhì)的主要成分是膠原和膠原蛋白，起著黏合劑和支架的作用，有了這個(gè)支架，鈣鹽才能沉積，而膠原的合成需要維生素C的參與才能完成。

近年來(lái)，研究者已發(fā)現(xiàn)，維持骨密度光靠補(bǔ)鈣是不夠的。如果沒(méi)有足夠的骨膠原，鈣鹽就無(wú)處沉積。因此，對(duì)于增強(qiáng)骨質(zhì)來(lái)說(shuō)，補(bǔ)鈣并不是第一位的，補(bǔ)充足夠的骨膠原才能使人體對(duì)鈣有正常的攝取能力，而攝入維生素C是促進(jìn)骨膠原合成的重要途徑。

增強(qiáng)骨質(zhì)需多方面努力

補(bǔ)充維生素C不能依賴制劑，而是應(yīng)該盡可能多地從新鮮蔬菜和水果中攝取，必要時(shí)才補(bǔ)充維生素片劑。當(dāng)然，維生素D和鈣劑仍然是增強(qiáng)骨質(zhì)的“老功臣”，依然要予以重視。

健康飲食，運(yùn)動(dòng)，如散步、跳繩、慢跑，才是令骨骼強(qiáng)壯的真諦。