大家應(yīng)該知道，魚肝油中含有很好的維生素D，通常我們大家都會用魚肝油來幫助身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)素，不過，除了魚肝油，我們身邊的眾多食材中是否也有可以很好補(bǔ)充維生素D的食物呢？

自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強(qiáng)化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進(jìn)維生素D在體內(nèi)合成。下面就具體看下含有維生素D的食物有哪些：

1、魚肝油。

2、動物肝臟，如雞肝、鴨肝、豬肝、牛肝、羊肝等。

3、各種富含油脂的魚類，如鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰻魚、鯰魚等。

4、雞蛋。萊納斯•保林營養(yǎng)研究所發(fā)現(xiàn)，雞蛋是強(qiáng)大的營養(yǎng)庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很多。

5、蘑菇。美國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧!

6、水果、蔬菜類：櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、草莓、橘子、芥藍(lán)菜花、獼猴桃。

7、三文魚。美國自然健康聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。

8、牛奶。萊納斯•保林營養(yǎng)研究所發(fā)現(xiàn)，無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經(jīng)強(qiáng)化了維生素D。

9、蝦。美國農(nóng)業(yè)部全國自然營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。

10、各種全脂奶、奶酪和奶油(注意，脫脂奶中含量甚微，而強(qiáng)化AD奶中含量最高)。

維生素D對人體的作用非同小可，它與一千多個基因的活化有關(guān)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是像人們想象中只是幫助鈣的吸收那么簡單。研究證實，足夠的陽光照射可以降低癌癥、糖尿病、冠心病、自身免疫疾病、老年癡呆和神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險，還能預(yù)防抑郁癥和經(jīng)前期綜合征。補(bǔ)充維生素D也有一定的作用。關(guān)于維生素D的作用請參照“維生素D的作用及功能”一文。萬物生長靠太陽，這話果然不虛。需要太陽的不僅僅是植物，動物和人也不例外。人們以為自己可以違背自然規(guī)律，每日囿于人工照明的屋子里，看來是太自大了。如果因為工作需要，難得見到陽光，至少還可以從食物中獲取維生素D。

維生素D主要來源于動物性食物。維生素D的來源與其他營養(yǎng)素略有不同，除了食物來源之外，還可來源于自身的合成制造，但這需要多曬太陽，接受更多的紫外線照射。