維生素A有維持視力、維護(hù)上皮組織細(xì)胞健康等作用，可是你知道嗎？過多的維生素A也會(huì)對(duì)人體造成危害，癥狀并不比維生素A缺乏輕微。那么，維生素A過多有什么癥狀呢？讓我們了解一下。

一、引起維生素A過多癥

維生素A過量中毒一般癥狀為惡心、聲音變粗、脫發(fā)、皮膚干燥脫屑、骨痛、倦怠嗜睡，成人可有視力模糊和頭痛，嬰兒可有發(fā)育不良、肝大及神經(jīng)過敏。當(dāng)維生素A攝人減少后，癥狀將改善，一般預(yù)后良好。

二、維生素A過多對(duì)胎兒的影響

胎兒早期發(fā)育離不開維生素A，然而新近研究發(fā)現(xiàn)維生素A過多也不利于胎兒健康，可引起先天性畸形。研究人員告誡育齡婦女尤其是孕婦不宜攝入過多的維生素A。過量服用維生素A影響嬰幼兒骨的發(fā)育，使軟骨細(xì)胞造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞。許多年輕的母親常給孩子喂食大量的魚肝油，魚肝油中含有豐富的維生素A，結(jié)果會(huì)造成嬰幼兒嘔吐、皮膚干裂、腕部及膝蓋腫大。嬰幼兒1次服7.5～30萬國際單位，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)發(fā)生急性中毒。表現(xiàn)以顱內(nèi)壓增高為主要特征，前囟寬而隆起，過度興奮、頭痛、嘔吐、厭食及視乳頭水腫等。6個(gè)有至3歲的嬰幼兒中毒發(fā)生率最高。發(fā)生中毒后應(yīng)立即停服維生素A，一般無需其它治療。嬰幼兒忌超量使用。

三、其它

維生素A進(jìn)入人體后一般會(huì)蓄積在肝臟內(nèi)，促進(jìn)眼睛黏膜的功能，但多余的維生素A在肝臟里與脂肪酸結(jié)合，會(huì)侵入不該進(jìn)入的組織，造成組織傷害。急性的維生素A過剩癥可引發(fā)頭痛、惡心、腦壓升高等癥狀，慢性的維生素A過剩癥會(huì)導(dǎo)致肝功能退化。過量食入胡蘿卜素可使皮膚變黃，攝入減少時(shí)隨即消失。國外曾有食用過多的胡蘿卜素中毒身亡的報(bào)道。這些都是典型的維生素A過剩癥。這里需特別注意的是，維生素A過剩癥與缺乏癥的癥狀極為相似，千萬不要搞錯(cuò)，否則會(huì)越補(bǔ)越超。不少學(xué)者報(bào)道孕婦服用過多維生素A后，嬰兒出現(xiàn)輕度腦水腫、先天性心臟病、腭裂、外耳遲閉鎖、發(fā)育遲緩、肌張力減退。也有報(bào)道談到服用過多維生素A造成胎兒神經(jīng)系統(tǒng)畸形，妨礙胎兒骨骼發(fā)育�？梢娫衅诘木S生素A過多造成的危害累及后代，尤其應(yīng)注意防止。

維生素A雖然有攝入過量的可能，但你也不要太刻意回避它，畢竟人體還是需要維生素A的。而且，維生素A并不是隨隨便便就會(huì)過量的，保持食物的多樣化，不要偏食，就可以避免維生素A攝入過量。