維護我們健康的是身體所需的各類營養(yǎng)素，維生素就是其中的一種，現(xiàn)在正值夏季，很多心臟不好的朋友會因為高溫而感覺到很多不適的癥狀，而夏季養(yǎng)心，我們需要維生素的幫助，一起來看看維生素B1是如何來保護我們的心臟健康的吧。

根據(jù)最新的一項研究，專家們相信，一些日常食物能夠提高心臟病患者的生存機會并且獲得更長，如酵母醬。因為一些維生素B1的衍生物能夠加快受損心臟組織的愈合速度。

據(jù)國外媒體報道，研究表明，維生素B1的脂溶性衍生物苯磷硫胺可以有助防止由于糖尿病并發(fā)的心力衰竭。研究人員表示，這些發(fā)現(xiàn)意味著，讓患者補充含有苯磷硫胺的物質(zhì)可能在不遠的將來成為治療糖尿病方法的一個組成部分。

維生素B1也被稱為硫胺素，是最早被人們提純的維生素，由1896年荷蘭的科學(xué)家伊克曼首先發(fā)現(xiàn)，1910年為波蘭化學(xué)家豐克從米糠中提取和提純。目前所用的維生素B1都是化學(xué)合成的產(chǎn)品。在體內(nèi)，維生素B1以輔酶形式參與糖的分解代謝，有保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用，此外還能促進腸胃蠕動，增加食欲。

維生素B1存在于許多日常常見的食物當(dāng)中，除了面包醬以外，富含維生素B1的食物來源還有酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數(shù)種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。

這項研究是由英國布里斯托爾大學(xué)(Bristol University)的團隊著手進行的。他們在老鼠身上進行了攝入苯磷硫胺的相關(guān)試驗，其中部分是患有糖尿病的老鼠。研究結(jié)果發(fā)表在《分子與細胞心臟病學(xué)雜志》(Journal of Molecular and Cellular Cardiology)中，結(jié)果顯示對比沒有進行任何處理的老鼠，較多參加苯磷硫胺試驗老鼠的生存狀況都有了明顯的改善，不論之前有沒有患糖尿病。