維生素是身體必需的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)人體缺乏任何一種物質(zhì)的時(shí)候身體就會(huì)發(fā)出各種報(bào)警信號(hào)。人們經(jīng)常出現(xiàn)的牙齦出血、嘴唇起泡都是缺乏營(yíng)養(yǎng)素的癥狀，那么該如何知道自己缺乏哪種營(yíng)養(yǎng)素呢?營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)導(dǎo)致身體哪些癥狀呢?

1、缺乏維生素A：

癥狀：指甲出現(xiàn)凹陷線紋，皮膚瘙癢、脫皮、粗糙發(fā)干，眼睛多淚、視物模糊、夜盲癥、干眼癥，脫發(fā)，記憶力衰退，精神錯(cuò)亂，性欲低下等。

飲食：應(yīng)多吃鰻魚魚肝油、動(dòng)物肝臟、蛋黃、柑橘、大棗、白薯、胡蘿卜、香菜、韭菜、菠菜、黃花菜、萵筍葉、西紅柿、豆角等。

2、缺乏維生素B1：

癥狀：腳氣病，消化不良，氣色不佳，對(duì)聲音過(guò)敏，小腿偶有痛楚，大便秘結(jié)，厭食，嚴(yán)重時(shí)嘔吐、四肢浮腫等。

飲食：要多吃豬肉、動(dòng)物肝腎、全脂奶粉、小米、玉米、豆類、花生、南瓜、絲瓜、楊梅、紫菜等，其中花生米最好。

3、缺乏維生素B2：

癥狀：口角潰爛，鼻腔紅腫，失眠、頭痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜發(fā)炎，皮膚多油質(zhì)，頭皮屑增多，手腳心有灼熱感等。

飲食：要多吃動(dòng)物肝和心、雞肉、蛋類、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，動(dòng)物肝臟中的羊肝含維生素B2居首位。

4、缺乏維生素B3：

癥狀：舌頭腫痛、口臭。

飲食：應(yīng)多吃瘦肉、牛肝等食物。

5、缺乏維生素B6：

癥狀：口唇和舌頭腫痛、黏膜干涸，肌肉痙攣，孕婦過(guò)度惡心、嘔吐。

飲食：宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。

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