本身很多老年朋友就存在不同程度的腸胃問題，沒有食欲是很常見的一種，炎炎的夏季里，高溫的天氣更容易使我們產(chǎn)生沒有食欲的問題，其實在夏季的時令食材中有一種就能夠有效幫助老人打開胃口。

沒有食欲?番茄來幫你!

番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。維生素C可以預(yù)防感冒、治療壞血玻除此之外番茄還具有消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效呢，下面我們一起來看看吧!

番茄是生活中比較常見的食物，可當(dāng)水果即可生吃也做菜熟吃，具有極高的營養(yǎng)價值。可消除疲勞增進(jìn)食欲，更能防上冠心病等常見疾病的發(fā)生。

番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。維生素C可以預(yù)防感冒、治療壞血玻番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素，對人體健康的作用很象胡蘿卜素，它是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，人體血漿中番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會越低。

番茄主要具有消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。其特性介于果實與蔬菜間，西紅柿所含有的豐富維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸，除了保護(hù)維他命C不被破壞外，還可軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵等營養(yǎng)元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。

除了上述功能之外，番茄中所含的番茄紅素還有抗癌防癌的作用，血清中番茄紅素的含量比較高的人得上胃癌和消化道癌的幾率就會大大減少。

對于很多朋友來說番茄生吃與熟吃都是相當(dāng)?shù)拿牢�，而且番茄也是夏季的時令蔬菜，那么老年人存在胃口不好問題時大家不妨就用它來幫助自己提升食欲。