老人夏季吃水果的科學(xué)小常識(shí)
夏季是一年中時(shí)令水果種類最多的一個(gè)季節(jié),炎炎夏季吃上美味可口的水果既能防暑降溫,又能達(dá)到保護(hù)健康的目的。不過(guò)對(duì)于老年朋友們來(lái)說(shuō),在選擇和食用水果前我們希望大家能夠?qū)ο旅娴奈恼掠兴私狻?/p>
夏天,新鮮水果正陸續(xù)上市。老人每天適量吃點(diǎn)水果,對(duì)養(yǎng)生很有好處。但是老人吃水果不能太隨意。
食物進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。老人在水果的選擇上,應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)進(jìn)行合理搭配。體質(zhì)偏寒的老年人,面色較正常人白,很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,在吃水果時(shí)應(yīng)選擇溫?zé)嵝缘。此類水果包括橘子、獼猴桃、荔枝、石榴、栗子、櫻桃、椰汁等。相反,實(shí)熱體質(zhì)的老年人產(chǎn)生熱量多,經(jīng)常臉紅赤、口渴舌燥、便秘。這樣的老人要多吃寒涼性的水果,如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜、柚子等。除此以外,像蘋(píng)果、葡萄、菠蘿、木瓜、橄欖等屬性平和的水果,老年人均可食用。
醫(yī)學(xué)建議,患有糖尿病、腎炎的老年人不宜多吃蘋(píng)果、梨、香蕉等含有大量果糖的水果;經(jīng)常胃酸的老年人不宜吃山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果;有心臟病及水腫的老人,不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟負(fù)擔(dān)并加重水腫;加心I炎、浮腫病的老年人不宜吃香蕉、哈密瓜等含鉀鹽較高的水果。另外,菠蘿含有菠蘿朊酶,常吃會(huì)使某些老年人出現(xiàn)菠蘿過(guò)敏癥;柿子含大量柿膠酚,老人多吃會(huì)加重便秘。
老年人內(nèi)臟器官衰老,生理功能減弱。因此一次不宜進(jìn)食大量的水果,可以少食多餐,最好在在飯前1小時(shí)和飯后2-3 小時(shí)吃。
水果通常都是營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的,但是因?yàn)槲覀兠總(gè)人的身體狀況不同健康狀況不同,所以我們?cè)谶x擇水果時(shí)一定要注意與疾病相關(guān)的飲食禁忌,選擇適合自己的水果才能真正保護(hù)自己的健康。
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