夏季天氣炎熱，不僅是青年人有所煩躁，老人更是如此，在加上老人的身體各項(xiàng)習(xí)慣功能都有所減弱，因此更容易引發(fā)疾病，所以老人夏季一定要做好保健工作。夏季各種新鮮的蔬菜、水果紛紛上市，那么老人此時(shí)應(yīng)該吃些什么更有益于身體健康呢?

涼性蔬菜解暑更養(yǎng)生

夏季可多吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄(清熱解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜。夏季適宜吃的瓜類還有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中醫(yī)大夫處方中常用的藥物，有利尿消腫、清暑化濕功效。對腳氣、暑濕泄瀉、蕁麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發(fā)季節(jié)，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等“殺菌”蔬菜可預(yù)防疾病。

多喝粥補(bǔ)充水分

除了瓜果蔬菜外，醫(yī)生指出，夏季的高溫導(dǎo)致人體流失過多的水分，適當(dāng)多喝粥還可以幫助人體補(bǔ)充水分，如紅小豆粥能補(bǔ)腎消腫，荷葉粥可清解暑熱、止渴解毒，銀耳粥能生津潤肺，百合粥能滋陰保肺、止咳安神，荸薺粥能滋陰清熱、潤肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血壓、消痰利水、清熱解毒。

另外，由于出汗多會損傷人體正常津夜，嚴(yán)重可導(dǎo)致脫水，最簡單的治療方法是飲用適當(dāng)?shù)奶躯}水以補(bǔ)充體內(nèi)的電解質(zhì)紊亂。

清淡飲食養(yǎng)心度酷夏

盛夏酷暑，老人的飲食要注意清淡、易消化。在我看來，夏天老人的每餐食物都應(yīng)該是富含水分和營養(yǎng)的，做到食物多樣，合理膳食，少吃多餐。食物多樣就是在《中國居民膳食指南》中列出的五類食物中，要盡量都吃到。做到有主食，有副食，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的足量攝入。老人的代謝率比一般人低10%—15%，所以，盛夏應(yīng)以清淡易消化的食物為主。

提倡吃“五瓜”

“五瓜”指的是苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、西瓜，這五種瓜都有這三個(gè)特點(diǎn)：一是解暑熱，二是補(bǔ)水分，三是有營養(yǎng)�？喙希撼裏嵝啊⒔馄７�、清心明目，冬瓜：生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。黃瓜：清熱解毒、除濕解渴。絲瓜：清熱瀉火、涼血解毒。西瓜：祛暑、清熱、利尿。