日常生活中大家應(yīng)該要堅持健康的飲食原則，這樣才可以遠離疾病的困擾，飲食盡量清淡，盡量少吃油膩的食物，多吃些新鮮的蔬菜水果，少吃隔夜的食物，能夠補充身體需要的維生素，常吃粗糧可以起到促進腸道蠕動的作用，能有效預(yù)防便秘和痔瘡，可以維持人體新陳代謝，健康的飲食原則有哪些？

1.清淡少油膩

過年飲食都避免不了多油、多鹽、多肉，過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。“過年胖幾斤”是大家的真實寫照。因此，最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時更清淡一些，減少脂肪的堆積。

2.多吃蔬菜水果

新鮮蔬菜水果不僅含有大量維生素、還含豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動，預(yù)防便秘，維持人體新陳代謝的需要。

3.飲食要規(guī)律

不要因為玩和睡打亂正常的飲食規(guī)律，使腸胃不適應(yīng)而造成消化功能的紊亂。在春節(jié)期間，親戚家宴請時，人們習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。米飯和面食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分空間留給主食。

4.飲酒要節(jié)制

過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，飲酒后禁止駕車。此外，服用抗生素期間（特別是頭孢類和甲硝唑類）避免飲酒，否則可能出現(xiàn)“雙硫侖樣反應(yīng)”：面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀，甚至過敏性休克等。

5.剩菜剩飯合理保存

在存放剩菜時，不要將它置于鋁制的盛器或鍋內(nèi)，因為鋁的化學(xué)性質(zhì)非�；钴S，在空氣中容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸性或堿性溶液中，鹽也能破壞氧化鋁，較咸的菜肴或湯類長期存放在鋁制的盛器中，會產(chǎn)生化學(xué)變化，生成鋁的化合物，對身體有不良影響。

健康的飲食原則有哪些？大家平時應(yīng)該要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，三餐需要定時定量，應(yīng)該要控制食物的攝入量，吃飯不宜吃得太飽，尤其是晚餐吃得太飽會影響到睡眠，并且也會影響到胃腸道的蠕動，平時應(yīng)該要控制脂肪的攝入量，需要維持健康的體重，多吃些蔬菜水果，常吃粗糧對人體好處非常多，具有多種保健養(yǎng)生的功效。