在日常生活當(dāng)中，大家很喜歡吃素食，而且很多的人，因?yàn)樯眢w不適，比如是高血壓，高血脂這種情況，專家都會(huì)告訴我少吃肉食，但是也有很多的人，不喜歡吃肉食，只吃素食，所以，大家需要注意這種情況，那么吃素時(shí)我們應(yīng)該注意什么？

吃素食的好處：

1、素食有很好的益壽延年的作用，同時(shí)也可以減輕體得，可以降低人體中的膽固醇含量，同時(shí)素食者也是可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)的。

2、素食可以減少得癌癥的幾率，素食還可以很好地保持體內(nèi)鈣質(zhì)，素食者流鈣質(zhì)的機(jī)率是很少的。同時(shí)素食是沒有寄生蟲寄和的可能性格，同時(shí)也可以減少腎臟的負(fù)擔(dān)，可以減少減少心血管疾病，也要可以減少毒素的攝入。

吃素食時(shí)需要注意的問題：

1、要多吃豆類補(bǔ)充蛋白質(zhì)

不吃肉食和乳制品的你，最好能保證每餐都含有植物蛋白質(zhì)，建議多吃大豆、扁豆、蠶豆、藜麥和素肉等食物。

2、千萬(wàn)別忘了補(bǔ)鐵

素食中僅含非血紅素鐵，與動(dòng)物性食物中的血紅素鐵相比，吸收率不高。素食中良好的鐵來(lái)源包括豆類、葵瓜子、葡萄干等。同時(shí)建議多吃富含維生素C的水果和綠色蔬菜可促進(jìn)鐵吸收。

3、當(dāng)心缺乏維生素B12

容易疲勞，食欲不振，這是缺少維生素B12的表現(xiàn)，因?yàn)榫S生素B12只天然存在于動(dòng)物性食物中，你需要通過(guò)維生素B12強(qiáng)補(bǔ)充劑來(lái)保證攝入。

4、適當(dāng)提高植物性食物的比例

想成為“素食主義者”，不妨一開始適當(dāng)提高植物性食物的比例，減少動(dòng)物性食物、加工和精制食品，并在此過(guò)程中，不斷觀察評(píng)估身體感受。

5、餓了也要少吃加工食品

不要用白面包和其它加工食品來(lái)填飽自己的肚子，因?yàn)樗鼈儾荒苋〈鷦?dòng)物性食物含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，相反只能增加攝入更多的熱量。

大家都知道吃素食的好處有助于延年益壽，而且還可以控制膽固醇的含量，同時(shí)也也可以減輕胃腸功能負(fù)擔(dān)，但是吃住是應(yīng)該注意這些問題，以免造成我們的精力不充沛，而且還會(huì)導(dǎo)致身體素質(zhì)下降，平時(shí)大家需要注意有效的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，全面的進(jìn)行調(diào)理，這樣才有助于身心健康。