家里的老人都喜歡讓小孩子喝骨頭湯，說(shuō)是能補(bǔ)鈣，因?yàn)楣穷^里邊含有鈣質(zhì)，鈣質(zhì)帶入到湯里，所以骨頭湯是難得的好東西。可最近，有朋友說(shuō)喝骨頭湯能補(bǔ)鈣的說(shuō)法其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)，這到底是怎么回事呢?

骨頭里面確實(shí)含鈣高，但骨頭湯里面不僅僅含有鈣，還有脂肪組織，骨頭里的鈣是不會(huì)輕易溶解出來(lái)的。

國(guó)內(nèi)外都有實(shí)驗(yàn)證明，把骨頭放在高壓鍋里煲兩個(gè)小時(shí)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)湯里的鈣成分非常少，反而是骨頭里的脂肪物質(zhì)、嘌呤物質(zhì)更容易溶解到湯里，而且含量都比較高�；加懈哐�脂、痛風(fēng)的人不一定適合喝骨頭湯，因?yàn)闇�里脂肪物質(zhì)多可能會(huì)導(dǎo)致血脂高，而嘌呤存積會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，若有朋友或家人住院，最好不要用骨頭湯來(lái)補(bǔ)鈣，因?yàn)樯眢w虛弱者要消化掉骨頭湯里的脂肪、嘌呤是非常困難的，最好是通過(guò)喝酸奶，吃蔬菜、豆制品等來(lái)補(bǔ)鈣，而我們?nèi)粘Ｉ�活中想要補(bǔ)鈣，除了多吃奶制品、豆制品之外，還要通過(guò)做運(yùn)動(dòng)、曬太陽(yáng)、補(bǔ)充維生素等途徑來(lái)增強(qiáng)鈣的吸收。

專家建議，食物補(bǔ)鈣還是多以奶制品為主。但鑒于鈣質(zhì)的難吸收性，應(yīng)補(bǔ)鈣效果好的鈣制劑量，例如體恒健鈣之緣片，其添加了維生素D，碳酸鈣也經(jīng)過(guò)了超微細(xì)化，更利于人體對(duì)鈣的吸收。