民間有諺語(yǔ)“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”，可見(jiàn)人們對(duì)早餐的認(rèn)知早已深入內(nèi)心。然而，雖然越來(lái)越多的都市白領(lǐng)已經(jīng)意識(shí)到早餐的重要性，卻常常以工作繁忙等為借口，早餐草草了事，致使早餐缺少足夠的營(yíng)養(yǎng)，久而久之對(duì)身體造成慢性傷害。那么你知道一個(gè)豐盛的營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)健康有著怎么樣的關(guān)鍵作用嗎？下面就讓小編帶領(lǐng)你一起來(lái)了解一下吧。

WHO在最新健康膳食建議中明確指出，對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，每天至少吃5種或者400克水果和蔬菜可減少非傳染性疾病(NCDs)風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于平衡膳食、提高免疫力、改善亞健康等具有非常重要的作用。

按時(shí)吃早餐，健康身體壯

早餐是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒(méi)有進(jìn)食早餐，體內(nèi)就無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供人體消耗，人便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。長(zhǎng)此以往，還會(huì)對(duì)身體健康造成嚴(yán)重的危害，如易變成酸性體質(zhì)，患上慢性病;免疫力下降，容易低血糖等。

對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專家表示，人體一天所需能量的30%來(lái)自早餐，而早餐喝果蔬汁最有利于維生素和微量元素的吸收，日常應(yīng)多吃水果蔬菜或多喝果蔬汁。而且在西方國(guó)家，飲用100%果蔬汁早已成為人們的生活習(xí)慣，美國(guó)學(xué)校早餐計(jì)劃還規(guī)定，早餐必須有一份水果和蔬菜，或者是純果汁，或是蔬菜汁。