對于怎么樣才能加快人體新陳代謝，這是很多人想知道的，其實要想讓新陳代謝加快，可以通過合理的運動，來消除脂肪，美容護(hù)膚，減肥成功。還可以通過食物來加快人體的新陳代謝。

1、西蘭花、大白菜、芥菜、芥藍(lán)等十字花科蔬菜。十字花科菜大多含有吲哚和葡萄糖異硫氰酸鹽等成分，它們都助于清除毒素，減輕腎臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)腎臟新陳代謝。此外，研究表明，常吃十字花科菜有助降低一些癌癥的發(fā)生風(fēng)險，如肺癌、結(jié)腸癌等。要想留住其中的活性成分，最好不要長時間水煮，可以焯水后涼拌或急火快炒。

2、動物肝臟、全脂牛奶、雞蛋等富含維生素a的食物。這種脂溶性維生素可促進(jìn)皮膚的新陳代謝，能幫助皮膚形成新細(xì)胞，讓皮膚更柔軟，并防止干燥皸裂。如果攝入不足，初期會導(dǎo)致上皮組織干燥，嚴(yán)重時影響全身細(xì)胞。此外，β胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，富含該營養(yǎng)素的食物有菠菜、胡蘿卜、南瓜等。

3、辣椒、花椒等香辛料。辣椒中的辣椒素會刺激新陳代謝，讓身體細(xì)胞加速活動起來，起到燃脂的功效，盡管這種作用是暫時的，但研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃辣的人，發(fā)胖幾率較低。吃辣時最好配一些涼性食物，如鴨肉、魚肉、苦瓜、蓮藕等，可清熱生津、滋陰降燥。吃辣時還要多喝水或湯，菊花茶、酸梅湯等是最好的“滅火器”。