在中醫(yī)里面有吃啥補(bǔ)啥的食療說(shuō)法，因而很多人就會(huì)覺(jué)得吃動(dòng)物肝臟，有利于自己的肝臟健康，其實(shí)中醫(yī)里面說(shuō)的“以臟補(bǔ)臟”，并非指的是肝臟，而是指五臟。

“以形補(bǔ)形”是一種中醫(yī)的食療方法

“以形補(bǔ)形”的核心思想是用動(dòng)物的臟器來(lái)治療人體相應(yīng)器官的疾病。這種以動(dòng)物臟器來(lái)調(diào)補(bǔ)身體的方法，來(lái)源于中醫(yī)治療學(xué)中的食療法。

唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈發(fā)現(xiàn)動(dòng)物內(nèi)臟和人類內(nèi)臟無(wú)論在組織、形態(tài)上還是在功能上都十分相似，并在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中，提出了“以臟治臟”和“以臟補(bǔ)臟”的觀點(diǎn)，這就是中醫(yī)食療中的一個(gè)很重要的法則“以形補(bǔ)形”。

從臨床上看，“以形補(bǔ)形”在一些病癥的治療上是可以得到較好效果的，如中醫(yī)主張肝開竅于目，因此，吃動(dòng)物肝臟能明目。

中醫(yī)的臟本來(lái)就不是西醫(yī)的臟

誤解：認(rèn)為以臟補(bǔ)臟是以動(dòng)物內(nèi)臟單純地補(bǔ)益人體某一個(gè)臟器

正解：中醫(yī)的臟除了內(nèi)臟本身以外還包含了功能

中醫(yī)所說(shuō)的臟器與西醫(yī)解剖學(xué)意義上的臟器存在著概念的不同，比如說(shuō)心，西醫(yī)的心是循環(huán)器官，“血泵”，而中醫(yī)中醫(yī)的心除了主血，還主神明，精神情志，與神經(jīng)系統(tǒng)、思維有關(guān)，心氣強(qiáng)盛，人就精神旺盛，聰明。

再如，中醫(yī)講的“腎”并非西醫(yī)的“腎臟”，而是整個(gè)生殖系統(tǒng)都涵蓋在內(nèi)。

中醫(yī)的臟都是相對(duì)于功能而言，并非具體的某一個(gè)器官。所以說(shuō)，“以臟補(bǔ)臟”補(bǔ)的是中醫(yī)的“臟”，而非西醫(yī)的器官。