中醫(yī)很注重食療，也有五味養(yǎng)五臟的說法，即酸味補肝、咸味補腎、甘味補脾、苦味補心、辛味補肺。時節(jié)不同，食物的選擇也要不同，下面養(yǎng)生專家就為大家介紹春夏秋冬的飲食要略。

春天：酸味的鮮果能護肝

中醫(yī)認為酸入肝，春天是肝氣生發(fā)的季節(jié)，可多吃酸味的時令鮮果，促進食欲，有健脾開胃之效，能增強肝臟功能。常見的酸味水果有木瓜、酸棗、梅子、檸檬、菠蘿等，都可適當吃一些。肝火旺，平時容易生氣上火、臉上起痘、嘴角起泡的人，更應(yīng)每天吃點酸;體質(zhì)虛弱、愛出虛汗的人，四季都可以吃點酸味的食物，或者做菜放些醋，因為酸有“收斂”的作用，可以緩解出虛汗的癥狀。需要注意的是，消化不良、大便溏稀、說話聲音低微等脾虛癥狀的人，老吃酸會加重脾虛;患有胃潰瘍、胃酸過多的人，也不宜吃，否則可能加重癥狀。

貼心提示：青梅色青味酸，泡酒不僅味美，而且還有養(yǎng)肝作用，可以緩和酒對肝的傷害，嗜酒者不妨一用。常見的青色食物如青菜、青豆等，也有養(yǎng)肝的功效，因此，每天至少要吃一種青菜。

夏天：吃點“苦”最養(yǎng)心

苦入心，夏天吃苦味的食物，不僅清心火還可以養(yǎng)心�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，苦味食品多含有生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)等人體需要的物質(zhì)，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神除煩、健胃等功用。進入夏季后，當發(fā)生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增進食欲，并逐漸恢復(fù)正常。另外，像咖啡、茶葉、啤酒等苦味食物，可讓人提神醒腦，產(chǎn)生舒適輕松的感覺�？辔妒称分幸允卟撕鸵安司佣啵�如萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等;在干鮮果品中，有杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等;此外還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，五味子適用于冬春季，蓮子芯則非常適合于夏季食用。

貼心提示：被稱為夏季“三大瓜”的絲瓜、葫蘆和瓠子，也是典型的苦味菜。這三種瓜性味苦甘，清涼微寒，但瓜肉鮮嫩，做湯或炒肉均可，具有清熱化痰，和胃利腸的功效。

長夏：甜甜的主食可健脾

中醫(yī)認為甘入脾，吃甘甜食物可補養(yǎng)氣血、調(diào)和脾胃。在長夏，也就是每年陽歷的7—8月，適合吃點甘味的食物。但需要注意的是，中醫(yī)說的甘甜食物主要指一些天然甜的食物，比如山藥、南瓜、米飯、紅薯等，細細咀嚼，會有“回甜”。加糖的甜食可以吃，但是要控制量，過多食用會引起血糖升高、膽固醇增加、誘發(fā)心血管疾病，還可造成身體缺鈣。

貼心提示：紅糖、白糖和冰糖的功效各不同，要根據(jù)體質(zhì)吃。紅糖性溫，能健脾暖胃、祛風散寒，女人坐月子、痛經(jīng)，喝點紅糖水就可以緩解。白糖是在紅糖的基礎(chǔ)上加工出來的，把熱性去掉，成了平性的。除了能健脾外還入肺經(jīng)，有潤肺生津的功效。冰糖比白糖還多了滋陰的功效，秋季干燥，就可以拿冰糖熬水喝。