生活中我們都知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們生活中經(jīng)常用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是嬰兒和老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最主要的方式。牛奶含有豐富的鈣以及大量的其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人體用來(lái)補(bǔ)鈣的最佳選擇。生活中有許多的食物與牛奶搭配食用會(huì)起到更佳的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，但是有的食物卻不能與牛奶同食，如果他們一起食用會(huì)影響身體的健康，下面給大家介紹這五種食物。

巧克力不能與牛奶同食

糖

牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。

巧克力

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至?xí)�出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

藥

由于牛奶容易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效。

橘子

在喝牛奶前后的1小時(shí)左右，不宜吃橘子。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會(huì)發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

果汁

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，當(dāng)牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

總之，牛奶是我們最佳的補(bǔ)鈣及其他營(yíng)養(yǎng)元素的方式，在利用它的健康價(jià)值的同時(shí)一定要注意空腹喝牛奶也對(duì)身體不好，同時(shí)要注意以上與牛奶相克的這些食物。