我們的骨頭到了老年的階段都是會(huì)有著一定程度的衰弱的，所以到了老年的階段，我們最好還是能夠多多的吃一些對(duì)于骨頭來(lái)說(shuō)比較好的食物才行，平時(shí)骨頭是很容易受傷的，下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹能夠治療骨質(zhì)的甲魚豬脊髓湯。

骨質(zhì)湯

甲魚豬脊髓湯的制作材料：

主料：甲魚750克

輔料：豬脊骨200克,骨碎補(bǔ)60克,肉蓯蓉60克

調(diào)料：姜5克,大蔥10克,胡椒粉1克,味精2克,鹽6克,料酒10克,花生油25克

教您甲魚豬脊髓湯怎么做，如何做甲魚豬脊髓湯

將甲魚宰殺，瀝凈水，去頭及內(nèi)臟，洗凈;

甲魚放入沸水中燙3～5分鐘，刮去裙邊上黑膜，除去腥味;

剁去爪和尾，去背板、腹殼，切成肉塊，放入蒸盆中;

將肉蓯蓉、骨碎補(bǔ)裝入紗布袋扎口，煎熬成藥汁，去紗布袋;

將料酒、雞清湯、豬骨髓、生姜片、蔥結(jié)、食鹽、藥汁、熟花生油、胡椒粉均勻放入蒸盆內(nèi)，蓋好蓋;

密封，上籠蒸一個(gè)小時(shí)以上至酥爛，取出;

揭開蓋，加味精調(diào)好口味。

小帖士-食物相克：

甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

骨碎補(bǔ)：

骨碎補(bǔ)忌羊肉、羊血、蕓苔菜。

不宜與風(fēng)燥藥同用。

我們制作藥方的時(shí)候，要使其對(duì)于我們的身體有著很多的作用，而且制作藥方的時(shí)候，我們一定要記得將這個(gè)食療方的一些具體配料，這樣才能夠讓我們的身體得到更多的好的營(yíng)養(yǎng)。