如今很多人都是想要擁有一個(gè)很好的身材的，所以很多人對(duì)于乳品都是會(huì)直接避而遠(yuǎn)之，因?yàn)榇蠹业挠∠笾校�乳品就是很容易讓人長(zhǎng)胖的，但是其實(shí)不是這樣子的，我們吃法得當(dāng)?shù)脑�，乳品是能夠減肥。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家解釋為什么乳品能夠減肥。

足夠的鈣可加快脂肪燃燒

當(dāng)缺乏鈣時(shí)，機(jī)體就會(huì)釋放一種叫做鈣三醇的荷爾蒙，幫助防止鈣的流失，在這一過(guò)程中，鈣三醇好比是“代謝的開(kāi)關(guān)”，它會(huì)告訴脂肪細(xì)胞增加脂肪的儲(chǔ)備以及減緩燃燒脂肪的進(jìn)程。相反，足量的鈣能夠抑制這種荷爾蒙的釋放，在幫助人體降低脂肪儲(chǔ)備的同時(shí)加快脂肪燃燒的速度。那么，是不是直接補(bǔ)鈣就可以有效幫助減肥了呢?當(dāng)然不是，澤梅爾博士發(fā)現(xiàn)膳食鈣的攝入僅僅解釋了乳品在體重控制方面的原因之一，乳品能夠幫助減肥的另外一個(gè)重要原因要?dú)w功于乳清蛋白：乳清蛋白所包含的營(yíng)養(yǎng)成分可以刺激肌肉組織的構(gòu)建，而這個(gè)過(guò)程也正是燃燒脂肪的過(guò)程。澤梅爾博士的研究表明，如果想通過(guò)減少食物總熱量的攝入實(shí)現(xiàn)減肥的目的，將牛奶或乳清蛋白納入日常的飲食計(jì)劃可以起到事半功倍的效果。澤梅爾博士還特別提醒，如果在不減少熱量的情況下增加牛奶和乳清蛋白的攝入，受試者雖然不一定會(huì)降低體重，但有一點(diǎn)可以肯定的是，他們的機(jī)體脂肪含量確實(shí)會(huì)減少，從而變得更健康。試驗(yàn)還表明，乳來(lái)源鈣的抗肥胖功效只占到乳制品的抗肥胖功效的一小部分，主要功效則要?dú)w功于乳制品中乳清蛋白的活性。

乳清蛋白能有效控制體重

那么，什么是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一類(lèi)蛋白質(zhì)，大約占牛奶總蛋白質(zhì)含量的20%。在母乳中，這一比例約是80%。現(xiàn)代的乳清蛋白加工技術(shù)使其作為一種優(yōu)質(zhì)的食品原料被越來(lái)越廣泛應(yīng)用在食品加工中。