秋季吃魚(yú)滋補(bǔ) 哪些人群不適宜吃魚(yú)
都說(shuō)秋季適宜滋補(bǔ),經(jīng)過(guò)一個(gè)夏季的煎熬,我們的抵抗力被削弱了很多。秋季適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)可以提升身體的抵抗力,做好秋季的滋補(bǔ),可以為身體的健康打下基礎(chǔ)。那么秋季該如何滋補(bǔ)呢?魚(yú)產(chǎn)品是很好的滋補(bǔ)食材,那么哪些魚(yú)類適合秋季食用呢?
秋季是體弱者進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),魚(yú)則是進(jìn)補(bǔ)的好水產(chǎn)食品,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,人體吸收率高。魚(yú)中富 含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚(yú)肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚(yú)肉中 的維生素d、鈣、磷,能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為食魚(yú)要講究對(duì)癥,對(duì)癥吃“魚(yú)”,它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來(lái)。下面列舉常見(jiàn)魚(yú)類的藥用性能和食療作用,供選擇食用時(shí)參考。需要注意的是患有四種疾病者不宜多吃魚(yú)。
吃魚(yú)進(jìn)補(bǔ)講究“對(duì)癥下藥”
1、鯽魚(yú):
又名鮒魚(yú),味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
2、帶魚(yú):
可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng),對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚(yú)還可滋潤(rùn)肌膚,保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
3、青魚(yú):
有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。
4、鯉魚(yú):
味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。
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