血虛、貧血是生活中常見(jiàn)的情況，給患者的健康帶來(lái)了極大的威脅。那么貧血該如何治療呢?我們?cè)撊绾窝a(bǔ)血呢?飲食補(bǔ)血效果很好，下面就為大家?guī)��?lái)了補(bǔ)血湯品——番茄豬肝濃湯，一起來(lái)看看番茄豬肝濃湯的補(bǔ)血功效吧!

原料：

大番茄兩個(gè)、豬肝一小塊。

做法：

1、準(zhǔn)備材料;

2、番茄洗凈去蒂，放在開(kāi)水中泡兩分鐘;

3、去皮切成小塊;

4、 豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無(wú)血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置;

5、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉;

6、倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊;

【碎碎念】

1、炒番茄的時(shí)候，加點(diǎn)糖一起煸炒，番茄更容易出沙起糊。番茄一定要反復(fù)煸炒到出沙起糊了再放水燉。

2、豬肝放下去看到顏色全部變白就可以關(guān)火了，湯的余溫會(huì)把豬肝內(nèi)部燙熟。千萬(wàn)不要煮過(guò)頭，那樣豬肝老了就不好吃了。

3、出鍋后也可撒芹菜粒，吃起來(lái)更香。

7、倒一大碗水，煮開(kāi)加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯;

8、開(kāi)蓋放鹽和雞精調(diào)好味。火開(kāi)大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。