帶飯很常見，很多白領(lǐng)一族都有帶飯的習(xí)慣，外面小攤上的飯菜質(zhì)量安全卻是讓人擔(dān)憂，但是這隔夜的飯菜是不是很健康呢?專家介紹，常吃隔夜的飯菜會(huì)增加胃癌的幾率，那么帶飯一族該如何是好呢?

1.究竟如何儲存

新時(shí)代女性就是要上得廳堂下得廚房，帶飯可是辦公室OL們必不可少的一項(xiàng)工作。自己帶飯可以解決肚子問題，還可以巧妙的避免地溝油的侵犯，最重要的是可以節(jié)省不少開銷，還能順便展現(xiàn)一下自己良好的廚藝。但是飯菜的保存可就成了讓人頭疼的問題。

2.保鮮可是第一位

對帶飯族而言不管食物是否味美營養(yǎng)，第一要?jiǎng)?wù)就是要保證飯菜的質(zhì)量，要不然弄得上吐下瀉可就得不償失了。可以前一天晚上將想帶的佳肴密封好放在冰箱冷藏室，第二天到達(dá)單位后，迅速將飯盒放進(jìn)單位的冰箱內(nèi)。如果單位沒有冰箱，那就建議夏天先不要帶飯了，因?yàn)榭照{(diào)的溫度并不能保證菜肴不變質(zhì)。

3.主食盡量帶米飯

先不說方便與否，單從微波爐加熱的角度來講，“便當(dāng)”的主食最好是米飯，因?yàn)榧訜岷蟮拿罪埢�本上能保持原來的狀態(tài)，饅頭、大餅卻極容易變干，口感會(huì)變得非常不好。

4.適當(dāng)帶肉類

不要忘了，肉類中某些營養(yǎng)成分是其他食物無法取代的，要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，還得帶點(diǎn)肉類，比如牛肉土豆，絲瓜炒肉片等都是很好的選擇。但是建議盡量選擇不飽和脂肪酸含量少的牛羊肉、雞肉，這樣可以健康又不發(fā)胖。