健康時報駐日本特約記者 李 巍

生姜粉末、羅漢果生姜湯、紅糖生姜湯、紅茶生姜湯、玉米生姜湯……初冬剛至，各種御寒商品就已經擺滿了日本各大商場和超市柜臺，特別是生姜湯商品。

日本有句老話，叫做“寒是萬病之源”。有數(shù)據(jù)顯示，人體溫度降低一度，代謝能力就會降低12%，免疫能力也會降低約30%。因此，可以提高人體體溫、增強人體免疫能力的生姜產品能夠流行于日本也就不足為奇了。

日本生姜湯類似速溶咖啡，將粉末倒入杯中沖入熱水即可飲用，既方便又快捷。

其實，生姜湯也可以自己在家里制作。日本醫(yī)學博士石原結在其著作《生姜力》中介紹了紅茶生姜湯的做法：首先準備10克生姜，將生姜磨成姜末，再加入一杯熱的紅茶和適量紅糖即可飲用。有些人不喜歡姜末，也可以把姜汁擠出來倒入紅茶中，趁熱喝，既能暖身，又能預防感冒，改善怕冷癥狀，提高身體免疫力。

除了生姜飲品，日本人還會外用生姜來御寒。如生姜濕布和生姜足浴。

生姜濕布的制作方法也并不復雜，先將兩塊生姜磨成姜末，裝入手絹或者棉布中，用橡皮筋將手絹或棉布的開口封緊，再放入熱的水中，在水沸騰之前關火，后冷卻至70℃左右撈出備用，然后再準備兩條厚手巾，一條放在身體上，中間放上裝有生姜的熱棉布袋，上面再蓋一層手巾即可。這種療法是利用生姜特有的成分來殺菌、消毒，促進身體的血液循環(huán)。經常使用，有利于緩解怕冷癥，對改善痛經、關節(jié)炎、胃痛、身體腫脹等也有著益處。

生姜足浴療法則是將生姜磨碎，姜汁擠入熱水中即可，每天堅持泡腳，不僅可以促進足部血液循環(huán)，提高身體免疫能力，還能治腳氣。