國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。一些不法商販為了攫取高額利潤(rùn)，利用各種手段制造假、劣冬蟲(chóng)夏草，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者利益。那么，大家是否了解冬蟲(chóng)夏草正確的辨別方法呢?

從事天然冬蟲(chóng)夏草研究長(zhǎng)達(dá)40余年的沈南英教授介紹了幾個(gè)小竅門(mén)，幫助消費(fèi)者對(duì)假冒偽劣的冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行初步判斷：

一看腳。是指看蟲(chóng)體的腹足。冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)體——蝙蝠蛾幼蟲(chóng)有八對(duì)腹足，前三對(duì)很小，位于頭頸下方，中間四對(duì)非常明顯、突出，而亞香棒蟲(chóng)草及其他蟲(chóng)草則腹足模糊、含混不清或者不突出。

二看色。是指觀察冬蟲(chóng)夏草的顏色。正宗的冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部眼睛部位是棕紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。

三聞味。正宗的冬蟲(chóng)夏草聞起來(lái)有一種特別的微腥，如淡草茹味，假冒的則沒(méi)有這種味道。

四看頭。是指看冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體的頭頸部。正宗的冬蟲(chóng)夏草在蟲(chóng)體頭頸下方前三對(duì)腹足部位有一處明顯的彎，而常被用來(lái)冒充冬蟲(chóng)夏草的亞香棒蟲(chóng)草這個(gè)特征則不明顯。