在炎熱的夏季，胃口不佳還是其次，最恐怖的是高溫導(dǎo)致我們身體中的營(yíng)養(yǎng)成分流失很快，但是我們又不知道該如何調(diào)節(jié)飲食來(lái)補(bǔ)充我們身體中流失的營(yíng)養(yǎng)，那么怎樣健康的度過(guò)高溫逆境就是一個(gè)難題，下面就由尋醫(yī)問(wèn)藥中醫(yī)頻道為你介紹一些關(guān)于怎樣健康的度過(guò)高溫逆境的飲食調(diào)節(jié)方法。

怎樣健康地度過(guò)高溫逆境

高溫炎熱對(duì)人體來(lái)說(shuō)是一種“逆境”，身體必須靠大量出汗來(lái)維持體溫的恒定。汗水的成分相當(dāng)復(fù)雜，除水分之外，還含有鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，維生素C和多種B族維生素，以及少量蛋白質(zhì)和氨基酸，所以怎樣健康的度過(guò)高溫逆境值得我們注意。

一、多喝粥湯，補(bǔ)充電解質(zhì)

在夏季，應(yīng)供給足夠多的含水分食品，然而更重要的是補(bǔ)充出汗時(shí)損失的各種礦物質(zhì)，尤其是鈉和鉀。一些人夏日貪飲甜飲料，每天大量吃甜味瓜果，卻很少認(rèn)真吃咸味正餐，出汗量大時(shí)便可能會(huì)缺鈉，使身體疲乏無(wú)力。如果喝鹽水、吃咸菜，卻沒(méi)有補(bǔ)充足夠多的水果蔬菜，則容易發(fā)生缺鉀問(wèn)題。在體內(nèi)缺鉀時(shí)，人對(duì)中暑的抵抗力會(huì)下降。

普通甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)，也不含維生素。因此，不要單靠甜飲料來(lái)解渴，而應(yīng)當(dāng)盡量多吃水果蔬菜，還應(yīng)當(dāng)在家中準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲料，其中尤以豆湯、豆粥最佳，它們對(duì)補(bǔ)充鉀、鎂等礦物質(zhì)最有幫助。綠茶、花果茶、酸梅湯等也是比較好的選擇。如果出汗較多，那么還需要在湯中加一點(diǎn)鹽，大致0.3%的濃度，有一點(diǎn)淡淡的咸味就夠了，不需要到生理鹽水的濃度。

飲用湯水時(shí)要注意少量多次，因?yàn)楸╋嬁赡茉斐赏蝗坏拇罅颗藕�，還會(huì)導(dǎo)致食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會(huì)兒才能飲用，避免引起胃腸道血管的突然收縮，甚至發(fā)生痙攣。

二、每天吃牛奶、雞蛋和豆類(lèi)

在35℃以上的高溫中，人體排汗會(huì)損失大量蛋白質(zhì)，同時(shí)體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會(huì)增加。特別是悶熱天氣中，人們往往食欲不振，又不愛(ài)下廚烹調(diào)，很容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象。靠零食、飲料和冷飲不能提供足夠的蛋白質(zhì)。因此，每天要保證有1杯酸奶/牛奶，1個(gè)雞蛋/多半個(gè)鴨蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，還要經(jīng)常吃些清爽烹調(diào)的瘦肉和魚(yú)，比如清蒸魚(yú)、醬牛肉之類(lèi)，以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵、鋅等微量元素。

三、蔬菜水果雜糧：供應(yīng)維生素

夏季每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2，缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。據(jù)測(cè)定，高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時(shí)的2倍以上。補(bǔ)充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆子，以及玉米、大麥、燕麥等粗糧，維生素B2的好來(lái)源則是牛奶和綠葉菜。如果飲食不周，最好能額外補(bǔ)充每天1-2片復(fù)合維生素B和2-3片維生素C。有了充足的維生素，加上足夠的礦物質(zhì)，夏天才能照樣的精神抖擻!

四、刺激食欲，少量多餐

在高溫環(huán)境中，消化酶分泌減少，消化功能下降。因此，夏季的食物應(yīng)當(dāng)清淡爽口，食物的外觀(guān)和花樣要刺激食欲。在調(diào)味上的原則是少用油，多用醋;在供餐的次數(shù)上不妨少量多餐，在天氣涼爽的時(shí)段可適當(dāng)加餐。雖然吃淡苦味、酸甜味的食品非常爽口，但對(duì)于消化較差的人來(lái)說(shuō)，如果適當(dāng)?shù)靥砑右稽c(diǎn)咸味、辣味調(diào)味品，則更有利于振奮食欲和消化吸收。

以上便是尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道為你介紹的一些關(guān)于怎樣健康的度過(guò)高溫逆境的一些飲食調(diào)節(jié)方法，希望能幫到你，祝你生活愉快！