現(xiàn)在生活條件好了，冰箱已經(jīng)走進(jìn)了我們的生活，我們可以把剩下的食物放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷藏、冷凍，這樣可以起到保鮮的作用，但是你知道么，冰箱給我們的健康也帶來(lái)了隱患， 如今患有“冰箱性腸胃炎”的人群越來(lái)越多，那么怎么預(yù)防冰箱性腸胃炎呢?

2010年，全球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)在澳大利亞、加拿大、德國(guó)、印度、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯、南非、英國(guó)、美國(guó)這9個(gè)國(guó)家，做過(guò)一項(xiàng)《家庭衛(wèi)生報(bào)告》調(diào)查，對(duì)浴室密封膠、冰箱、廚房抹布、水壺柄等日常頻繁接觸的物體，進(jìn)行了細(xì)菌檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，浴室密封膠是家里最臟的地方，而冰箱內(nèi)部排名家庭衛(wèi)生第二受污染重地。46%家庭的冰箱無(wú)法通過(guò)細(xì)菌檢測(cè)，44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象。

“冰箱里的細(xì)菌都是由放在冰箱里的食物帶進(jìn)去的。”專(zhuān)家介紹說(shuō)，從臨床檢測(cè)看，冰箱里的細(xì)菌主要有大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌、志賀菌、耶爾森菌等。

其中，沙門(mén)氏菌主要來(lái)自于雞蛋、肉類(lèi)等農(nóng)產(chǎn)品;志賀菌也叫細(xì)菌性痢疾，來(lái)自于蔬菜和水果;李斯特菌喜歡“躲”在喝了一半的牛奶里，夏天直接從冰箱里拿冷牛奶喝最容易中招;耶爾森菌主要來(lái)自于生豬肉，它是一種嗜冷菌，臨床把感染這種菌叫“冰箱腸炎”，每年腸道門(mén)診中有2%的病人被檢測(cè)出是感染了耶爾森菌。

冰箱里的異味是細(xì)菌產(chǎn)生的 貯存牢記生熟分開(kāi)、分類(lèi)存放、急凍緩融

1、引起“冰箱胃炎”的原因是，夏天人體全身血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，飲用過(guò)冷食品后，胃腸受到強(qiáng)烈刺激，血管驟然收縮，血流量減少，導(dǎo)致一系列生理功能失調(diào)。

2、“冰箱胃炎”的癥狀是飲用冷食品半小時(shí)之后出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、腹痛腹瀉、全身打顫等癥狀;幼、少兒飲用冷食過(guò)多過(guò)急，則會(huì)造成咽喉平滑肌痙攣，發(fā)生喉梗阻，出現(xiàn)呼吸障礙;老年人可引起胃腸功能下降，嚴(yán)重者出現(xiàn)應(yīng)激性冠狀動(dòng)脈痙攣、心絞痛、心肌梗塞。

許多人不清楚冰箱不具備滅菌功能，只是用來(lái)推遲食物腐敗變質(zhì)的一種工具，而錯(cuò)誤地把它當(dāng)成食品“消毒柜”。衛(wèi)生防疫部門(mén)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，家用冰箱細(xì)菌污染嚴(yán)重，微生物超標(biāo)率驚人。很多家庭使用冰箱很少進(jìn)行認(rèn)真清洗、消毒，更為細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了條件。當(dāng)人們吃了未煮熟煮透而被污染的食物，就會(huì)患上“冰箱腸炎”。

預(yù)防“冰箱腸炎”的方法有以下三種辦法：

一、定期對(duì)冰箱進(jìn)行清洗消毒，夏季每月一次;可用0.5漂白粉或0.1%灰錳氧水溶液擦洗，再用濕布抹干凈。

二、實(shí)行生熟分放，有條件的應(yīng)生熟分倉(cāng)，并用塑料袋加以封裝。

三、存放食物時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，存放的熟食，一定要加熱煮沸后食用;生冷瓜果洗滌后再吃。

“冰箱性腸胃炎”是一種常見(jiàn)的胃腸疾病，給我們的健康帶來(lái)了極大的威脅，以上為大家介紹了冰箱腸胃炎的危害，也為大家介紹了預(yù)防策略，希望給大家?guī)��?lái)幫助。