十一長假過后，很多人由于長假里作息安排不科學(xué)，生活節(jié)奏不適當(dāng)，導(dǎo)致體能下降、情緒緊張，進(jìn)而出現(xiàn)疲乏、焦慮等癥狀，再加上降溫，很容易引起感冒、發(fā)熱、咳嗽、秋瀉等“疲勞綜合癥”的發(fā)生。

其中，秋瀉就占了很大一部分，一是因為長假期間出游的人比較多，地域變化、水土不服，人就容易胃腸功能紊亂而腹瀉;二是秋季天氣涼爽，人的食欲增加，加上瓜果大量上市，有的人就暴飲暴食，致使胃腸負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而腹瀉;三是晝夜溫差較大，易引起腹部著涼，加上現(xiàn)在又是吃海鮮的好季節(jié)，海鮮性屬寒涼易傷脾胃，一些市民不注意吃海鮮的禁忌就會出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等胃腸道不適癥狀。

那么腹瀉期間應(yīng)該吃什么呢?

1、腹瀉初期

此時期最好吃一些流食，如：濃米湯、稀藕粉、杏仁露、去油肉湯、淡茶、過濾后的果汁等;情況好轉(zhuǎn)后再吃一些半流食，如掛面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。切忌不要喝牛奶，因為牛奶雖不含食物纖維，但能在腸道中增加殘渣，讓病情加重。另外，還要注意少食多餐，食物溫度也不宜過冷，否則會引起腸蠕動，加重腹瀉的情況。

2、腹瀉期間

人在腹瀉的時候，有些食物盡量不要食用。比如各種粗糧、老玉米、堅果、生的蔬菜水果。有人認(rèn)為，越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜，這種想法是錯誤的，一些多纖維的蔬菜，如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等，吃了反而會加重病情。蔥頭、生蘿卜等容易脹氣，也要少吃。水果中不宜吃菠蘿、草莓。

3、慢性腹瀉

性長時間腹瀉對人體的傷害最大。這時候最好選擇既能補(bǔ)充營養(yǎng)，對腸道刺激又小的食物。常見的有谷類：粥、稀飯、發(fā)面蒸食、面包、軟面條、面片等;蛋類：除煎蛋外，其他做法均可;肉類：嫩瘦肉、雞、魚、蝦，最好做得軟、爛一些;豆類：豆?jié){、豆腐;蔬菜類：含纖維低的蔬菜，如去皮胡蘿卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、絲瓜等，但記住，一定要做熟了再吃;甜點(diǎn)心：餅干、藕粉、蛋糕等。

腹瀉期間一定要忌食油炸類食品，在烹制上，需多采用蒸、煮、燜等方法。原則上要求飲食容易消化，營養(yǎng)豐富，高熱量，高蛋白，油和乳糖不能太多，但也不要吃無油無乳糖飲食。

白糖濃度不能太高，有一點(diǎn)甜味即可。一般水果(香蕉等容易滑腸的除外)也可以吃，但要新鮮干凈，不要吃冰凍的�？沙韵★�、面條。有條件者，加入肉湯，將牛肉、雞肉切碎，文火煮1～2小時。去渣冷卻后，撇去上層油。必要時，可喝新鮮果汁如西瓜汁等。另外，可以服用比如氟哌酸，腹可安、瀉痢停、黃連素等藥物。

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