清明時節(jié)雨紛紛，進入清明之后，雨水是越來愈多，人體會不可避免的與“濕氣”交鋒了，濕邪也是威脅身體健康的一種邪氣，所以我們在春季養(yǎng)生的時候要注意祛濕，那么春季時節(jié)該如何祛濕呢?下面中醫(yī)就為大家介紹祛濕食療方。

1、鮮桑葉燉豬腱

材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

制法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時，飲用時再加入食鹽調味。

小貼士：3-5月鮮桑葉最多，大家不要錯過了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無妨。

2、陳皮白術豬肚湯

材料：每次可選用新會陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。

制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

3、淮山茨實薏米湯

材料：每次可選用淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲1個半小時，調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鮮雞湯

材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

制法：桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人。

功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風濕、利關節(jié)之功效。

祛濕食材也不要放過哦！

除了上述提供的幾個湯方，也可以了解一下下面的祛濕食材，在平時的飲食中酌量添加，也能起到不錯的效果。

花旗參：吃得過多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。

荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了祛濕利尿的作用外，亦有開胃消食之功效。

白術：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。

土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進體內水分流動之功效，利尿并具安神之效。

薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強。

木棉花：具除濕毒及清熱功能。

茅根：即白茅的根部，是利尿祛濕之好材料。