大家需要注意，煮中藥的方法。千萬(wàn)不要出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，這樣不僅僅不能夠讓中藥達(dá)到最高的療效，而且還會(huì)引起人體健康，受到影響，平時(shí)大家需要注意在中藥熬制之前，千萬(wàn)不要洗中藥，同時(shí)，也要注意避免中間加水，那么，熬中藥的這些誤區(qū)，你觸犯了嗎？

煎制中藥要注意6個(gè)錯(cuò)誤

中藥煎煮之前可別洗

在煎煮中藥之前，不宜用水沖洗藥材，以免造成藥材成分的丟失，影響藥物的療效。

用涼開(kāi)水而非自來(lái)水

浸泡中藥最好用涼開(kāi)水，而不是用自來(lái)水。因?yàn)樽詠?lái)水中的氯會(huì)與藥材中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響療效。中藥的浸泡時(shí)間一般為30分鐘左右，藥物中如果含有較多的葉、花、草，浸泡時(shí)間可縮短為20分鐘。浸泡時(shí)水要沒(méi)過(guò)藥材4～5厘米，第二次煎煮時(shí)水要沒(méi)過(guò)藥材2～3厘米。

用砂鍋或搪瓷鍋

煎煮中藥切忌使用鐵鍋、鋁鍋。因?yàn)樵诩訜徇^(guò)程中，鐵、鋁等成分會(huì)與中藥中的鞣酸及其他有機(jī)酸結(jié)合，可能會(huì)影響藥物的療效，甚至改變藥物性能。因此煎藥一般選用砂鍋或搪瓷鍋，這兩者的材質(zhì)較為理想，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定;鍋底平整，導(dǎo)熱均勻且保溫好，藥物的有效成分也能很好地發(fā)揮出來(lái)。

煎藥的火候

煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開(kāi)始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時(shí)間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時(shí)間宜短，治療虛證的滋補(bǔ)藥煎煮時(shí)間宜長(zhǎng)。

手別碰藥

這是大家最容易忽視的細(xì)節(jié)。買回來(lái)的中藥，大多是用紙包著的，早期肝硬化治療有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進(jìn)煎藥容器時(shí)，許多人的手會(huì)碰到中藥，殊不知，這個(gè)動(dòng)作有時(shí)就會(huì)影響到中藥的藥效，如果此時(shí)手上涂過(guò)護(hù)手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對(duì)中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應(yīng)直接將其倒進(jìn)容器內(nèi)。

煎煮中藥并非越久越濃

日常生活中，大多數(shù)人都以為中藥煎煮越濃效果越好，煎煮時(shí)間越長(zhǎng)，有效成分越多，其實(shí)不然。煎中藥是將中草藥中的有效成分不斷釋放、溶解的過(guò)程，當(dāng)中藥與藥液中的有效成分濃度平衡后，這一過(guò)程就停止了，再連續(xù)不斷地煎，不僅不會(huì)使藥物內(nèi)的有效成分繼續(xù)溶解，反而令藥液中的有效成分不斷蒸發(fā)而減少，甚至使有效成分在長(zhǎng)時(shí)間的高溫中遭到破壞，導(dǎo)致藥效降低。

平時(shí)大家需要注意，避免觸犯這些誤區(qū)。要根據(jù)醫(yī)生的建議，合理的進(jìn)行煎熬，并且，在日常生活中，大家也要注意飲用中藥的方法，不要一次性喝太多，并非中藥越濃，對(duì)身體越有好處，大家需要注意一些事項(xiàng)，并且，要注意溶解過(guò)程中的一些問(wèn)題，不要用手去觸摸。