我們經(jīng)常為大家介紹一些抗癌飲食，很多食療方中會有薏苡仁，是一種較好的滋補(bǔ)食物和良藥。薏苡仁是一種理想的抗癌保健食品，癌癥患者常吃有利于身體康復(fù)。下面中醫(yī)為您介紹薏苡仁的抗癌功效。

薏苡仁是禾本科一年生草本植物薏苡成熟的種仁，是一種較好的滋補(bǔ)食物和良藥�！侗静菥V目》載薏苡煮食，止消渴，殺蛔蟲，治肺痿肺氣不足，止咳嗽吐痰;煎服，破毒腫，祛干濕腳氣，健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，祛風(fēng)濕，利小便。薏苡仁的蛋白質(zhì)含量高達(dá)18.7%(大米為8%～11%，小麥為13%)，脂肪含量為11.7%(大米為0.4%)，維生素B1每…lOO克達(dá)330微克。在其氨基酸含量中，纈氨酸占45%，亮氨酸占21%，還含有人體必需從食物中攝取的8種氨基酸。由于其營養(yǎng)價值在禾本科植物中占第一位，故有“世界禾本植物之王”的美稱。

薏苡仁還含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物堿等藥用成分。薏苡仁脂不僅具有滋補(bǔ)作用，而且對肉瘤S-180、宮頸癌-14、艾氏肉瘤、消化道腫瘤等有抑制作用，并能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，升提白細(xì)胞和血小板。薏苡仁的有效成分已經(jīng)提取出抗癌中藥制劑康萊特，對肺癌等有良好的治療作用。

由于薏苡仁性寒而不傷胃，益脾而不滋膩，對多種癌癥有輔助治療作用，很適合作為抗癌的食療食品。以下推薦2個薏苡仁抗癌食療方。

(1)惹苡仁30克與野菱(去殼取仁)60克共煮，每日早、晚各食1次。連服1個月為1個療程。

(2)取薏苡仁50克～60克，與等量大米或糯米同煮粥作早、晚餐，1個月為1個療程，連續(xù)食用1～2個療程。

經(jīng)常食用薏苡仁粥，不僅對腫瘤有較好的輔助治療作用，而且對化療和放療的癌癥患者所出現(xiàn)的體質(zhì)虛弱、白細(xì)胞減少、食欲不振、腹脹、腹水、面浮肢腫等癥狀，亦有較好效果。并能減輕放療、化療的毒副作用，增進(jìn)患者食欲，改善體質(zhì)，延長生存期，提高其生活質(zhì)量。