夏天一到，我們的腸胃也變的異常的敏感，很多人都認(rèn)為夏天喝牛奶容易導(dǎo)致上火，事實(shí)真的是這樣嗎?其實(shí)，我們不知道的是，夏天喝牛奶不但不會(huì)上火，還能抗病毒呢!當(dāng)然這不是小編想當(dāng)然的亂說(shuō)，可是有科學(xué)根據(jù)的呢。

網(wǎng)友疑慮：

我有喝牛奶當(dāng)早餐的習(xí)慣，也喜歡把牛奶當(dāng)飲品。但是最近聽人說(shuō)，夏天多喝牛奶容易“上火”，所以，夏天不適合喝牛奶，我想知道，真有這種說(shuō)法嗎?

夏天天氣炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補(bǔ)充肌體損失的水分，還可以增加營(yíng)養(yǎng)成分，這對(duì)保持身體健康是極為有益的。牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強(qiáng)人體免疫抗病能力。由此看來(lái)，夏天喝牛奶，不但不會(huì)“上火”，還能解病毒、抗病毒。

還有人認(rèn)為，夏天的牛奶營(yíng)養(yǎng)不如冬天的好。其實(shí)，牛奶的質(zhì)量好壞主要取決于飼料的質(zhì)量和牛的健康狀況，跟季節(jié)沒(méi)有關(guān)系。值得注意的是，夏天喝牛奶要特別注意衛(wèi)生，防止喝變質(zhì)牛奶。牛奶因含營(yíng)養(yǎng)成分多，在夏天極易成為細(xì)菌大量繁殖的培養(yǎng)基，所以應(yīng)選購(gòu)質(zhì)量好的消毒牛奶，不要買生牛奶。要現(xiàn)煮現(xiàn)喝，剩下的牛奶要放入冰箱冷藏室中低溫保存，以4℃為宜，不可放入冷凍室中冰凍，不然會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，一時(shí)喝不完的鮮奶不宜加水，否則容易變質(zhì)。