花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰解膩生香，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。那大家知道陳醋泡花生的做法和功效嗎?下面就由尋醫(yī)問藥網(wǎng)為大家介紹陳醋泡花生的做法和功效。

陳醋泡花生的做法和功效

陳醋泡花生的功效

用陳醋泡花生米食用，具有降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積的功效。不僅如此，每天早上吃10～15粒陳醋花生，還能減淡面部的色素，和改善肝功能的功效，具有美容作用。

陳醋泡花生的做法

材料：

紅皮花生仁400克

調(diào)味料：醋300克

做法：

1、把洗凈的花生米晾干;

2、放入裝有醋的瓶子中，封好蓋，一周后可食用。

注意事項：

1、生花生、熟花生均可。

2、醋分為釀造和配制兩種。除了白醋中有部分配制醋外，大部分是釀造醋。醋泡花生盡量選優(yōu)質(zhì)的釀造醋。

3、制作時千萬不要放鹽;選容器的時候要選玻璃的，而且瓶子要潔凈干燥;存放時要放在避光處。

現(xiàn)在跟著尋醫(yī)問藥中醫(yī)頻道了解了陳醋泡花生的做法和功效，大家都可以在家試著做一做了。花生是一種高熱量、高油脂的脂類食物，但是它含有人體所需要的不飽和脂肪酸，而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，所以有人稱醋與花生是“天仙配”。這對老年人的血壓是很有幫助的，對養(yǎng)生保健很有幫助。