現(xiàn)在食道癌是一個(gè)很?chē)?yán)重的疾病，而且發(fā)病率也是極高的，一旦患上這種疾病的話(huà)，那么我們是會(huì)遇上很多的麻煩的，一旦惡化之后，給我們帶來(lái)的危害是會(huì)更多，其實(shí)平時(shí)我們吃東西的時(shí)候不注意的話(huà)，也會(huì)導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。下面尋醫(yī)問(wèn)藥網(wǎng)中醫(yī)頻道就來(lái)為大家介紹什么可能會(huì)導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。

食道癌

我國(guó)食道癌發(fā)病率居世界第一，發(fā)病年齡一般在50歲以上，但近年來(lái)40歲以下患者有增多趨勢(shì)。北京大學(xué)第三醫(yī)院消化科主任醫(yī)師林三仁指出，由于食道本身沒(méi)有漿膜，上皮細(xì)胞一旦癌變，很容易惡化。不過(guò)，林三仁表示，最近幾年食道癌患者的5年存活率提高很快，主要原因是更多人能夠在早期發(fā)現(xiàn)并及時(shí)治療。食道癌早期癥狀不明顯，如果發(fā)現(xiàn)有經(jīng)常性地吞咽不痛快，胸骨后不舒服，一定要盡快來(lái)醫(yī)院檢查。

日常對(duì)食道的保護(hù)也很重要，吃東西不要狼吞虎咽，不要吃過(guò)燙的食物。烈性酒對(duì)食道的刺激也很大，要注意少喝。另外，要注意防治胃食管反流病。這個(gè)病雖不嚴(yán)重，但由于胃中的酸液經(jīng)常性地反流入食道，而食道又缺乏漿膜保護(hù)，時(shí)間久了就可能誘發(fā)癌變。

日本北海道曾經(jīng)是個(gè)食道癌高發(fā)地區(qū)，也是緣于那里的人喜歡吃腌制的食物，政府了解到和飲食有關(guān)聯(lián)后，立即號(hào)召不要過(guò)多吃腌制食品，果然最近幾年那里的食道癌發(fā)生率明顯降低了。既然有研究表明，長(zhǎng)期吃腌制品會(huì)誘發(fā)癌癥，那么如果一定要吃腌制食品的話(huà)，也可以稍加預(yù)防。有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚可有效降低腌臘制品中亞硝酸鹽的含量，抑制它轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。蔥、蒜以及蔬菜和水果都能抑癌，在吃腌臘制品時(shí)，可同時(shí)吃深色綠葉蔬菜，飯后吃水果，以獲得豐富的維生素C。

其實(shí)很多的時(shí)候，食道癌都是很容易出現(xiàn)的，這對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是比較麻煩的存在，平時(shí)吃東西的時(shí)候，我們一定要注意很多方面的東西，這樣才能夠讓我們的身體免受疾病的困擾。