《每日菜譜》是尋醫(yī)問藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識(shí)，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會(huì)推出一款簡(jiǎn)單家常菜譜的菜品以供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]的是蘑菇奶油湯。

主題：蘑菇奶油湯

食材：

蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥，鹽。

做法：

1、取一個(gè)鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮;

2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用;

3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒;

4、如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮;

5、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里煮;

6、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個(gè)薄芡，就可以了。

健康功效：

蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力，蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利。在兒童的發(fā)育成長(zhǎng)時(shí)期，多吃些蘑菇，提高免疫力，促進(jìn)身體的腸道暢通，排出身體中的毒素，促進(jìn)兒童身體健康成長(zhǎng)，是非常好的。

美食小貼士：

1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠，黃油炒面粉中的面粉可以適當(dāng)少一些。

2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機(jī)將固體部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合

3、奶油蘑菇湯里可放蝦仁、火腿、或是雞肉

更多美食菜譜請(qǐng)點(diǎn)擊每日菜譜欄目

每日做菜必看 每日菜譜