《每日菜譜》是尋醫(yī)問藥網(wǎng)飲食頻道為滿足廣大受眾的需求，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)與傳統(tǒng)中醫(yī)食療養(yǎng)生知識，推出的一檔美食菜譜欄目。欄目每周一至周五將會推出一款簡單家常菜譜的菜品以供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考。今天我們?yōu)榇蠹彝扑]的是粳米荷葉粥。

主題：粳米荷葉粥

食材：

粳米250克、荷葉50克、白砂糖20克

做法：

1、將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣

2、將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加水適量

3、將荷葉蓋于粳米上

4、將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時

5、粳米熟透揭去荷葉，放入白糖拌勻，�；鸺闯�

健康功效：

粳米含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源。粳米所含人體必需氨基酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會;粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。

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