從營養(yǎng)學角度來看，吃水果的確有利健康，但不等于說要健康，只要光吃水果就可以了。身體健康需要全面的營養(yǎng)物質來保障。水果中的確含有非常豐富的營養(yǎng)成分，比如碳水化合物、維生素和礦物質，還有有益于人體健康的生物活性物質，像類胡蘿卜素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機酸等。

可是，人體所需要的另外一些營養(yǎng)素，如生命必需的蛋白質，在水果中的含量卻很低。一個人如果不吃肉或豆制品，想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質，那至少要吃9000克才能滿足身體的需要。就這樣的水果進食量，無論是哪一位女性，都是難以達到的。

同時，水果中的非血紅素鐵是很難被人體利用的。長期用水果當正餐，肯定會引起蛋白質和鐵的攝入不足，從而引起貧血，帶來免疫功能降低等現(xiàn)象�，F(xiàn)在社會上的確有一些女性朋友為了減肥而崇尚“水果餐”，而且把這種“水果餐”當著一種時尚來追求，殊不知這樣做的結果是從一個極端走向了另一個極端，因為減肥而損害健康，甚至弄到住院，這是得不償失的。

盡管在目前炎熱的初夏許多女性因“苦夏”不想進食，但無論如何主食的攝入還是必需的。在攝入一定量主食的同時，蛋白質含量高的魚、肉、雞蛋也要適當補充攝入，而蔬菜的攝入量更應該多于水果。只有將這些食物相互搭配，科學調整膳食結構，才能帶給我們身體所需要的充足、全面的營養(yǎng)。