我們都知道生活中的垃圾食品是越來(lái)越多，但是為什么有的人在半夜的時(shí)候都特別喜歡去吃一些垃圾食品，很多人都特別喜歡就拿去喝，一些米下來(lái)，或者是漢堡之類(lèi)的，尤其是一些女性朋友們，大家都了解過(guò)嗎？如果是經(jīng)常這樣做的話，也會(huì)影響自己的健康問(wèn)題。

為什么到了深夜，垃圾食品對(duì)人的吸引力直線上升?不久前，開(kāi)發(fā)健康情況監(jiān)測(cè)軟件的Jawbone公司公布了一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，列出了使用該公司軟件的客戶們一天之內(nèi)的飲食規(guī)律。報(bào)告稱，人們?cè)绮蜁r(shí)間愛(ài)吃奶制品，晚餐時(shí)間對(duì)蔬菜最能接受，這些結(jié)論可能大家都不陌生;還有一條就是喜歡在寒冷的冬夜里跑出來(lái)買(mǎi)垃圾食品的人并不在少數(shù)，人們對(duì)脂肪和糖的偏好在晚上12點(diǎn)時(shí)達(dá)到頂峰，直到凌晨4點(diǎn)都不會(huì)下降。

從數(shù)據(jù)來(lái)看，晚上人們最想吃的食物有冰淇淋、蛋糕、炸薯?xiàng)l，也就是說(shuō)，我們的身體在晚間喜歡垃圾食品。用科學(xué)的話來(lái)說(shuō)，就是晚間的能量需求需要使用大量的熱量來(lái)填補(bǔ)。

是生物鐘決定的?

去年的《肥胖》雜志中發(fā)表了一篇文章稱，研究人員在兩周內(nèi)讓實(shí)驗(yàn)對(duì)象住在實(shí)驗(yàn)室中，并控制了他們的睡眠和飲食習(xí)慣。無(wú)論實(shí)驗(yàn)對(duì)象何時(shí)起床、上一次是什么時(shí)候進(jìn)食的，以及當(dāng)天吃了多少東西，他們還是覺(jué)得到了晚上最餓;這些實(shí)驗(yàn)對(duì)象一天下來(lái)對(duì)蔬菜的喜好沒(méi)有太大變化，但是對(duì)甜食、咸食、淀粉類(lèi)食物的渴望于晚上8點(diǎn)后開(kāi)始大幅提升;這說(shuō)明我們對(duì)垃圾食品的喜好可能是由內(nèi)部的生物鐘決定的，與饑餓度并沒(méi)有太大關(guān)系。其中起作用的一個(gè)原因可能是皮質(zhì)醇激素水平的波動(dòng)，皮質(zhì)醇指示肝臟向血液釋放糖。晚上的時(shí)候人體不需要太多的能量，因此皮質(zhì)醇水平降低，使身體為睡眠做準(zhǔn)備;如果此時(shí)不入睡的話，皮質(zhì)醇水平降低造成的血糖下降就必須由進(jìn)食來(lái)彌補(bǔ)了。

還是疲勞惹的禍?

另外一個(gè)原因可能是人們勞累了一天后，更容易放縱自己接受誘惑。感到疲勞的時(shí)候，瘦素的分泌下降，減弱了人的飽腹感，胃饑餓素也在不斷積累;因此疲勞的時(shí)間延續(xù)到一定階段，困頓的大腦就會(huì)作出反應(yīng)，讓身體補(bǔ)充熱量。2012年進(jìn)行的一項(xiàng)研究顯示，缺覺(jué)的人看到垃圾食品的照片時(shí)，大腦中的獎(jiǎng)賞區(qū)活動(dòng)會(huì)激烈起來(lái)，看到健康的食物卻不會(huì)如此活躍(不缺覺(jué)的人看到兩種照片時(shí)的大腦反應(yīng)是相差無(wú)幾的)。2012年的另外一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，缺覺(jué)的人大腦中負(fù)責(zé)做決定的區(qū)域活動(dòng)變少，因此就放任身體獲取可增肥的食物了�？梢哉f(shuō)，半夜想要吃垃圾食品的時(shí)候，身體其實(shí)真正需要的是睡眠。所以，熬夜是不科學(xué)的，該睡覺(jué)的時(shí)間，大家還是去睡覺(jué)吧。

大家一定要記得，有一些垃圾的食品真的是非常危險(xiǎn)的，大家一定要管住自己的嘴巴的，就像一些米線漢堡，適當(dāng)?shù)某赃�是沒(méi)有任何的關(guān)系的，但是如果是長(zhǎng)時(shí)間的事，肯定是會(huì)影響自己的，尤其是到了深夜的時(shí)候，經(jīng)常吃這些東西，肯定會(huì)造成我們的身體里面脂肪非常多。