生活條件越來(lái)越好了，很多人吃東西也是越來(lái)越亂了，平時(shí)不注意就會(huì)讓自己出現(xiàn)一些癌癥的，那么癌癥這個(gè)疾病真的是越來(lái)越多了，所以大家就應(yīng)該要積極的去預(yù)防，那么預(yù)防癌癥的發(fā)生，就一定要記得每天堅(jiān)持去吃一些新鮮的蔬菜和水果。

近日，世界衛(wèi)生組織發(fā)布《2014年全球非傳染性疾病現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，我國(guó)每年超300萬(wàn)人因心臟病、腦卒中、癌癥和糖尿病等疾病過(guò)早死亡。中國(guó)工程院院士、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王隴德指出，公眾營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的欠缺，是導(dǎo)致我國(guó)慢病高發(fā)的重要因素之一。對(duì)付慢病井噴，中國(guó)急需一場(chǎng)膳食革命!長(zhǎng)壽其實(shí)是吃出來(lái)的!

防癌每天五份彩虹蔬果

2006年，世界衛(wèi)生組織(WHO)將癌癥定義為可防可控、甚至可治愈的慢性病。飲食是防癌的重要方式!

臺(tái)灣癌癥基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)、臺(tái)灣血液腫瘤科專家賴基銘介紹，“醫(yī)學(xué)越來(lái)越進(jìn)步，但癌癥病人卻越來(lái)越多，最關(guān)鍵的是防癌的這道防線沒(méi)有建好。”

世界癌癥研究基金會(huì)指出，“只要有健康的飲食習(xí)慣，30%～40%的癌癥都可以預(yù)防。”賴基銘教授提倡，每天至少吃五份以上的新鮮蔬果可以有效降低癌癥的發(fā)生率，而臺(tái)灣衛(wèi)生部門(mén)也把這些飲食防癌計(jì)劃列為健康公共政策。

中國(guó)工程院院士郝希山也表示，合理膳食能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜;霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類蔬菜水果。

中國(guó)工程院院士，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕提醒大家，除了飲食均衡外，飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒以及不知不覺(jué)過(guò)度飲食，都會(huì)使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上不控制體重，長(zhǎng)期下去就有可能誘發(fā)癌變。

控糖每天吃點(diǎn)全谷飯

我國(guó)正在進(jìn)入“糖尿病時(shí)代”，目前糖尿病患者超9200萬(wàn)，近1.5億糖尿病前期患者成巨大后備軍，其中很多糖尿病都是由于不健康的飲食方式引起的。

糖尿病的治療主要有五方面：飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物、健康教育和血糖監(jiān)測(cè)。大多數(shù)糖尿病都是“吃出來(lái)的”，所以飲食營(yíng)養(yǎng)管理是糖尿病治療最基本、最重要的方式。

糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療主要是通過(guò)改善飲食習(xí)慣、控制熱量、糖類和脂肪的攝入，適度調(diào)整體重等方式使代謝結(jié)果正常化。臺(tái)灣營(yíng)養(yǎng)師公會(huì)聯(lián)合會(huì)理事長(zhǎng)、臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任金惠民指出，“如果糖尿病患者經(jīng)過(guò)藥物治療后病情穩(wěn)定，沒(méi)有出現(xiàn)并發(fā)癥，營(yíng)養(yǎng)師就會(huì)根據(jù)其健康和體能狀況，患病程度及平時(shí)用藥量，計(jì)算出每天應(yīng)該攝入的總能量，然后再制定一份飲食計(jì)劃，包括奶類、五谷根莖類主食、蔬果、豆魚(yú)肉蛋類及油脂的建議攝入量。”

2011年臺(tái)灣公布了最新《每日飲食指南》，特別推崇吃全谷飯。“一般人建議每餐至少有1/3的主食為全谷(全麥、糙米等)，糖尿病人建議50%主食來(lái)自全谷類，研究表明，全谷對(duì)控制血糖、血脂很有幫助。”

降壓太咸太甜要不得

據(jù)中國(guó)疾控中心慢性非傳染疾病預(yù)防控制中心2014年5月份公布的數(shù)據(jù)——我國(guó)成人高血壓患病率達(dá)33.5%，據(jù)此估計(jì)患者人數(shù)突破3.3億。其實(shí)，高血壓患者通過(guò)飲食調(diào)控，減少鹽量，再減輕4.5千克或5%體重，病情會(huì)有明顯改善。

肥胖患者易罹患高血脂、心臟病及腦中風(fēng)等。金惠民曾在醫(yī)院辦過(guò)十幾年減肥班，對(duì)于肥胖患者，第一個(gè)要求就是戒掉含糖飲料，用水代替飲料，僅此一項(xiàng)，堅(jiān)持一段時(shí)間，病人就能將體重降下來(lái)。“對(duì)于每天要喝三四瓶含糖飲料的人，以白開(kāi)水或不加糖的茶水來(lái)代替，一天可減少約500大卡的熱量攝入，一周就能減重一斤。”金惠民說(shuō)。由此看來(lái)，通過(guò)飲食控制體重，對(duì)防治心腦血管疾病意義重大。

就像一些新鮮的蔬菜和水果，才可以保證我們的身體更加健康的，那么有效的預(yù)防癌癥，就應(yīng)該要記得每天堅(jiān)持防止癌癥，每天吃五份蔬菜和水果才可以保證，自己的身體更加健康，甚至可能不再讓自己出現(xiàn)癌變的可能，那么為了我們的身體，就應(yīng)該要每天堅(jiān)持。