飲食不僅要講究搭配，還要講究順序，正確的飲食順序是 飯前喝湯，湯與飯兩種食品的先后順序一定要掌握住，我們可以在吃飯之前先喝幾口湯，但是最好不要喝的太多，使后來的食物順利下咽，防止干硬食品刺激胃腸黏膜，從而有益于胃腸對食物的消化與養(yǎng)分的吸收，并能在某種程度上減少食管炎、胃炎等疾病的發(fā)生。

再說水果，主要成分是果糖，無須通過胃來消化，而是直接進入小腸被人體所吸收。而米飯、面食、肉食等含淀粉及蛋白質成分的食物，則需要在胃里停留一段時間。如果進餐時先吃飯、菜，再吃水果，消化速度慢的淀粉、蛋白質會阻礙消化快的水果，致使所有的食物一起攪和在胃中，水果在胃腸37℃高溫下，產生發(fā)酵反應甚至腐敗，引起脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來負面影響。

因此，有關專家建議，人們就餐最好按照這樣的順序進行，即湯-蔬菜-米飯-肉類-半小時后再吃水果。如果你吃了魷魚、龍蝦、藻類等富含蛋白質與礦物質的海味，則須將食用水果的時間延后到2-3小時以后，切忌兩者同食，特別是柿子、石榴、葡萄、楊梅、酸柚等。原因在于這些水果中鞣酸較多。不僅降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且易與海味中的鈣、鐵等結合，生成不易消化的新物質，失去進食美味的快感還在其次，糟糕的是還可刺激胃腸而引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，成為致病的禍根。

好文推薦:

糖尿病患者多吃五谷雜糧更健康 >>>

夏季三種食物有效幫你緩解冠心病 >>>

伏天晚餐有講究 兩大原則報健康 >>>

夏季早餐可提神 選對食物是關鍵 >>>

夏季常吃八款藥膳 幫你輕松補腎 >>>

夏季六個食療方 幫你養(yǎng)出好腸胃 >>>