藥膳

材料：陳皮6克、白術(shù)30克、鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)、砂仁6克、生姜5片

制法：(1)先將豬肚洗凈飛水。

(2)將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)，然后取出豬肚切件，放回煲內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

功效：白術(shù)補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮理氣調(diào)中、燥濕化痰;豬肚甘溫，補(bǔ)虛損、健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項(xiàng)：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。