我們都知道低密度脂蛋白膽固醇是一種“壞膽固醇”其水平過后會導致一系列的心血管疾病，而這種膽固醇的來源主要是通過飲食中攝取，因此在飲食中我們要多加注意。我們今天就為大家介紹4種食物，幫助我們趕走壞膽固醇。

燕麥

燕麥

膳食纖維在保持人體健康和避免患上很多疾病(如糖尿病和心臟病)方面起到了重要作用。燕麥中含有一種名為β葡聚糖的特殊膳食纖維，這種可溶性膳食纖維能降低低密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白含量卻保持不變，這是燕麥中的膳食纖維不同于其他食物的特別之處。這就意味著人體內(nèi)的總膽固醇和高密度脂蛋白之間能保持更合理的比例，對心臟病起到了預防作用。

燕麥是唯一被美國食品與藥物管理局認可的能降低膽固醇和患心臟病風險的全麥食品，因此生產(chǎn)商能在食品標簽上聲稱燕麥對心臟具有保護效應。研究表明：高膽固醇(高于220毫克/分升)患者每天僅食用3克可溶性的燕麥纖維(相當于一碗燕麥粥的含量)后，他們血液中的總膽固醇含量就得到了下降。