隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速發(fā)展，人們出現(xiàn)的疾病也越來越多了，人們的養(yǎng)生意識(shí)也越來越強(qiáng)了。以往的飲食答多為肉食，但近幾年來，出于養(yǎng)生保健的緣由，我們餐桌上的多油，多鹽的食物大多數(shù)被清淡、健康的蔬果類所代替。接下來我們就來為大家推薦7種蓮藕食療方幫助我們溢血補(bǔ)心。

蓮藕別名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。在我國(guó)，蓮藕分為藕用種和蓮用種，在此說的為第一類，其根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多，以吃藕為主。蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含淀粉、蛋白質(zhì)、天門冬素、維生素C以及氧化酶等成分。因此，蓮藕是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的低脂食品，具有一定的保健功能。

蓮藕

蓮藕藥用價(jià)值也相當(dāng)高，常吃藕，有延年益壽之功效。蓮藕生食可清熱除煩、去火涼血;熟吃能健脾和胃、益血補(bǔ)心，有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收，遂成為年老、體弱多病者上好的滋補(bǔ)品。

蓮藕中含豐富的維生素K，具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用，對(duì)咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。由于蓮藕中含有豐富的食物纖維，對(duì)治療便秘、促使有害物質(zhì)排出也十分有益。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對(duì)缺鐵性貧血的人頗為適宜。以下蓮藕食療方，供參考。