這是一個道家的奇效秘方，不僅清腸，排宿便，甚至可以清除五臟的毒素!每個人在家就可以做到，而且沒有風險副作用。

大白菜，以葉為主(少量菜幫)加水煮，不加油鹽，可適量放少許辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性熱)。每天肚子餓了就吃，連吃三天，不吃別的食物，第三天除了吃白菜葉外可再喝些白菜湯。白菜要煮得爛一點。

這種吃法排毒效果奇佳，對便秘或者腸胃不健康的人是一次大掃除。如果每個月能堅持一次，或者一次能增加到七天更佳。吃了以后會排出宿便，剛開始黑色，吃的時間長的會排出果凍一樣的宿便，堅持二十一天以上的人會排出五種顏色的大便，那是把五臟的毒都清了......

據(jù)美國紐約一家專門從事癌癥研究的權威機構透露，中國和日本婦女乳腺癌的發(fā)病率比西方低得多，這是為什么呢?科學家在比較了世界各國的三餐食譜后得出結 論：是由于中國和日本婦女多吃大白菜的緣故。調查資料表明，每10萬名婦女中，每年乳腺癌的發(fā)病率為：中國9人，日本21人，北歐84人，美國91人。

大白菜何來如此神功?實驗證明，大白菜所含有的許多物質具有防癌抗癌的作用，因此在美國國立癌癥研究所發(fā)表的防癌食品排行榜中將白菜排在僅次于大蒜的后面，名列第二。

首先，大白菜中含有豐富的維生素A和維生素C，其中維生素C(抗壞血酸)的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍;維生素A(胡蘿卜素)的含量，比黃瓜高 1.8倍。維素A是天然無毒的抗癌物質，它能減少咽喉、食管和胃腸等上皮組織的炎癥，可以阻止致癌物質引起的細胞突變，從而能抑制某些組織的癌前病變; 維生素C也叫抗壞血酸，能夠阻止致癌物質亞硝胺的生成，同時能抑制癌細胞的增殖。

其次，大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醇的化合物，其含量約占大白菜重量的0.01%，它能促進人體產生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細胞的生長和分裂。

另外大白菜所含有的微量元素鉬，鉬——是人體金屬酶的重要組成部分，據(jù)調查在食道癌的高發(fā)地區(qū)，人們頭發(fā)當中鉬的含量最低，這與當?shù)厮�土中缺鉬是有關的。

能夠防止致癌物亞硝銨合成的微量元素鉬大量存在于大白菜中，能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成，所以能防止癌癥的發(fā)生。據(jù)測算，每天吃1磅大白菜，或 白菜榨汁，每天飯后服200-300克，就能吸收到500毫克這種化合物，達到預防癌癥的目的。

同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。如果人體缺硒，就好象失去了一道抵抗癌癥的堅固防線。硒也是人體一 種重要的過氧化酶的組成部分，這種酶不僅可以防止不飽和脂肪酸的氧化，還能夠抑制可能成為致癌過氧化物和游離基的形成�？茖W家們認為，硒通過吞噬細胞的功 能能夠影響癌細胞的能量代謝和干擾癌細胞的蛋白合成，從而抑制癌癥，還能夠影響化學致癌物的代謝，使它們失去致癌的活性。