俗話說得好，“病從口入”。所以呢，我們要想能夠有效地進行防癌，首先就一定要多加注意我們的日常飲食方面。那么我們究竟要注意哪些，或者說我們在飲食上要做到哪幾點呢?

粗——粗糧、雜糧、粗纖維類食物。

燕麥

食物中缺乏植物纖維是近年來癌癥越來越多的重要原因之一。植物纖維具有“清洗腸道”的功能，它可以促進腸道蠕動，縮短腸內(nèi)容物通過的時間，減少致癌物被人體吸收的可能，尤其能預防大腸癌的發(fā)生。粗糧中還含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，其中硒是一種抗癌物質(zhì)，能結合體內(nèi)各種致癌物，通過消化道排出體外。

吃“粗”不妨做到以下幾點：

一、最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜，“三高”人士可一天兩次。

二、粗細搭配可互補。研究發(fā)現(xiàn)，飲食搭配以6分粗糧、4分細糧最適宜。

從營養(yǎng)學上講，與其單獨吃玉米、小米、大豆，不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋則是粗糧的最好搭檔，能起到營養(yǎng)互補的作用。

三、粗糧不宜細做。不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如，小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。