肝癌患者一般都是肝臟不好，又不當(dāng)回事，最后嚴(yán)重了導(dǎo)致生命受到威脅，有肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝病的人要多吃萵筍竹筍蘆筍，這三種食物有消痰、利尿解毒的功效，預(yù)防肝癌的作用也很明顯，幫助患者把肝臟的毒素都排除體外，幫助肝臟解毒，保證肝臟的健康。

1、萵筍：增食欲、防貧血

萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素C，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

2、竹筍：通便、排毒

竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

竹筍食療方法推薦用平菇、猴頭菇各60克，瘦豬肉或?yàn)蹼u各200克，加竹筍600克切成片，用植物油炒熟或用文火燉熟，經(jīng)常食用可防止消化道腫瘤和肝癌，但有嚴(yán)重胃出血者以及有食道靜脈曲張者應(yīng)慎食竹筍。

3、蘆筍：減輕疲勞感

蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。

食療的方法可把鮮蘆筍煮熟后涼拌著吃，早晨或是睡前各食用1次;也可用蘆筍根每天5~10克，用水煎湯代茶飲用，3個月為1個療程，中途不能間斷。

由于人們對萵筍竹筍蘆筍的做法不了解，所以也就很少吃，其實(shí)涼拌、清炒、做湯等都可以，而且味道也很鮮美，在現(xiàn)在這種環(huán)境下，多吃一些萵筍竹筍蘆筍對肝臟是一種很好的保護(hù)，肝臟健康，身體解毒功能才會正常，身體也就不會有大的問題。